Démarrer l'année du bon pied avec veganuary

Démarrer l'année du bon pied avec veganuary

En janvier, si tu n'es pas déjà végane et que tu souhaites aller dans ce sens, on se lance le défi de faire un mois sans denrée animale ?

Pour t'aider là-dedans, je te propose ici mes meilleures recettes pour apprendre à végétaliser ton alimentation ❤️ Tu y trouveras comment cuisiner des plats simples et rapides pour les soirs de la semaine, comment cuisiner le tofu, les protéines de soja texturées, le haché végétal du commerce, comment remplacer ton petit-déjeuner, faire du fromage à pizza etc... N'hésite pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux où je partage plus de conseils et où je réponds à toutes tes questions si tu en as !

Bourguignon de tofu

Pour recevoir

1h15

Bourguignon de tofu

Lasagnes vegan aux légumes

Printemps / été

1h20

Lasagnes vegan aux légumes

Tofu façon poulet

Sans gluten

35 min

Tofu façon poulet

Crêpes salées aux légumes d'hiver

Automne / hiver

40 min

Crêpes salées aux légumes d'hiver

Lasagnes blanches véganes au poireau et épinards

Automne / hiver

1h25

Lasagnes blanches véganes au poireau et épinards

Lasagnes aux poivrons marinés

Pour recevoir

1h25

Lasagnes aux poivrons marinés

Satay de tofu, sauce arachide et riz pilaf

Cuisine asiatique

35 min

Satay de tofu, sauce arachide et riz pilaf

Boulettes de lentilles en 4 ingrédients

Automne / hiver

20 min

Boulettes de lentilles en 4 ingrédients

Tofu aigre-doux à l'ananas

Cuisine asiatique

40 min

Tofu aigre-doux à l'ananas

Pâtes au "poulet" lait de coco et curry

Batch cooking

45 min

Pâtes au "poulet" lait de coco et curry

Bol complet japonais sauce wafu

Cuisine asiatique

30 min

Bol complet japonais sauce wafu

Burger végane aux poivrons confits et patates au four

Sans blender

1h15

Burger végane aux poivrons confits et patates au four

Bol à la courge rôtie et tofu poulet

Batch cooking

55 min

Bol à la courge rôtie et tofu poulet

Bol mexicain aux frijoles refritos

Sans gluten

50 min

Bol mexicain aux frijoles refritos

Burger végane sauce tartare

Automne / hiver

28 min

Burger végane sauce tartare

Tofu au beurre crémeux

Cuisine asiatique

55 min

Tofu au beurre crémeux

Hachis parmentier de courge

Sans blender

45 min

Hachis parmentier de courge

Sauce bolognaise végane

Sans gluten

1h00

Sauce bolognaise végane

Pappardelle al ragù végane

Automne / hiver

45 min

Pappardelle al ragù végane

Mijoté one pot de pois chiches aux tomates séchées

One pot

25 min

Mijoté one pot de pois chiches aux tomates séchées

Courge farcie gratinée

Automne / hiver

1h10

Courge farcie gratinée

Hachis parmentier super simple végane

Automne / hiver

1h05

Hachis parmentier super simple végane

Tacos à la patate douce et protéine de soja

Printemps / été

1h35

Tacos à la patate douce et protéine de soja

Cannellonis à la bolognaise végane

Cuisine italienne

1h45

Cannellonis à la bolognaise végane

Tempeh laqué au sésame

Cuisine asiatique

35 min

Tempeh laqué au sésame

Rouleaux de printemps au tempeh, sauce aux arachides

Cuisine asiatique

45 min

Rouleaux de printemps au tempeh, sauce aux arachides

Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients

Petit budget

20 min

Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients

Chaudrée de patates aux poireaux

Automne / hiver

1h00

Chaudrée de patates aux poireaux

Pâtes aux boulettes végétales

Sans blender

25 min

Pâtes aux boulettes végétales

Soupe repas one pot de lentilles façon lasagnes

Automne / hiver

40 min

Soupe repas one pot de lentilles façon lasagnes

Mijoté one pot d'orzo et haricots blancs

One pot

30 min

Mijoté one pot d'orzo et haricots blancs

Pizza blanche végane aux champignon et incroyable fromage prêt en 5 minutes

Sans blender

45 min

Pizza blanche végane aux champignon et incroyable fromage prêt en 5 minutes

Riz one pot au tofu fumé super simple

One pot

25 min

Riz one pot au tofu fumé super simple

Crème végétale maison

Batch cooking

15 min

Crème végétale maison

Tarte fine épinards, poireaux et fromage de "chèvre"

Pour recevoir

55 min

Tarte fine épinards, poireaux et fromage de "chèvre"

Mijoté crémeux one pot aux haricots blancs

One pot

20 min

Mijoté crémeux one pot aux haricots blancs

Fromage Boursin végane figues et noix

Pour recevoir

10 min

Fromage Boursin végane figues et noix

Cervelle de canut vegan (fromage à tartiner)

Pique-nique

15 min

Cervelle de canut vegan (fromage à tartiner)

Cream cheese végane facile

Batch cooking

10 min

Cream cheese végane facile

Kouign-Amann végane et facile

Pour recevoir

50 min

Kouign-Amann végane et facile

Danoises véganes aux bleuets

Pour recevoir

1h05

Danoises véganes aux bleuets

Crêpes vegan (sans lait et sans oeufs)

Sans four

45 min

Crêpes vegan (sans lait et sans oeufs)