Même si le tofu n'est pas un indispensable dans une alimentation végane, je trouve que c'est un aliment tellement versatile, presque prêt à consommer, pas très cher... Donc savoir le cuisiner, c'est super pratique quand on veut tendre vers une alimentation végane ! J'achète les packs de 3 livres pour éviter le sur-emballage et le payer moins cher, et j'en mange presque tous les jours : le matin en tofu brouillé ou en rillettes sur mes toasts quand j'ai envie de salé, et aux autres repas de 1000 façons.

Râpé en tacos, légumes farcis, hachis parmentier, tourtes, fajitas... En tofu poulet dans mes bols, mes wraps, à la sauce teriyaki, général tao, fondue chinoise... En emincé, en pépites, etc 😍

En janvier, si tu n'es pas déjà végane et que tu souhaites aller dans ce sens, on se lance le défi de faire un mois sans denrée animale ?

Pour t'aider là-dedans, je te propose ici mes meilleures recettes pour apprendre à végétaliser ton alimentation ❤️ Tu y trouveras comment cuisiner des plats simples et rapides pour les soirs de la semaine, comment cuisiner le tofu, les protéines de soja texturées, le haché végétal du commerce, comment remplacer ton petit-déjeuner, faire du fromage à pizza etc... N'hésite pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux où je partage plus de conseils et où je réponds à toutes tes questions si tu en as !

C'est comment chez vous le réveillon du nouvel an ? Est-ce que vous mettez les p'tits plats dans les grands ? 

Je vous ai rassemblé ici des jolies recettes élégantes et toujours véganes à faire pour le grand soir !