Soupe à l'oignon et champignon gratinée
SaléEntréesPlats

Soupe à l'oignon et champignon gratinée

La soupe à l'oignon gratinée, c'est pas hyper commun en France, en tout cas, moi j'en avais jamais mangé. Mais au Québec, c'est vraiment dans les plats les plus traditionnels et j'en voyais très souve...

Cocktail de Noël au champagne
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Cocktail de Noël au champagne

A Noël chez nous, c'est plutôt chocolat chaud et brioches. Mais on sait que chez certains c'est le gros partay, avec tonton Jean-Mi complètement bourré à 22h... donc, si c'est ton cas (déjà, on est dé...

Cromesqui aux trois champignons et gingembre
SaléApéroEntrées

Cromesqui aux trois champignons et gingembre

Cette année, je me suis pas mal concentrée sur les apéros de Noël, comme on a déjà une tonne de recettes de bûches, rôtis de noël, biscuits et compagnie. Et ça tombe bien parce que c'est le thème du c...

Brioche toastée aux carottes fumées et crème aux herbes
SaléApéro

Brioche toastée aux carottes fumées et crème aux herbes

Enfin un peu de Noyel par ici ! Tu excuseras le début un peu tardif de tout le blabla des fêtes sur le blog, mais on est trop trop occupés avec les travaux de notre futur commerce :) D'ailleurs tu peu...

Rillettes véganes aux champignons
SaléApéro

Rillettes véganes aux champignons

En fait, ça fait hyper longtemps que je veux créer une recette de rillettes comme ça. C'était toujours dans un coin de ma tête, mais jamais vraiment aboutit. J'avais envie d'un petit goût de noyel (d'...

Gwelladou - caramel à tartiner végane
Petits déjSucré

Gwelladou - caramel à tartiner végane

Le gwelladou, c'est un truc de chez moi tu vois, un caramel au beurre salé avec une texture de pâte à tartiner, pour mettre sur tes tartines du matin (ou sur tes crêpes aussi hein, faut pas se mettre ...

Tarte bourdaloue végane (amandine aux poires)
SucréDesserts

Tarte bourdaloue végane (amandine aux poires)

Ça me rappelle l'école hôtelière ces recettes de classiques ahah 😅Je pense même que la tarte bourdaloue c'était mon premier cours de pâtisserie en seconde ! À la base, je déteste les tartes et suuuur...

Biscuits pour les goûters de la semaine
SucréDesserts

Biscuits pour les goûters de la semaine

Après une génération entière nourrie aux savanes Brossard pour le goûter, on dirait bien que c'est en train de changer ;) Je reçois très souvent des pitits messages de jeunes parents (enfin seulement ...