26/06/2024Tofu, légumineuses et seitan - Plats

Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients

Name: Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 270 g haricots noirs cuits; 4 c. à soupe flocons d'avoine; 1 c. à soupe farine de pois chiches; sel; épices cajun; 1 c. à soupe huile neutre

Pour

Ingrédients

Tasses

-haricots noirs cuits 270 (g)
-flocons d'avoine 4 (c. à soupe)
-farine de pois chiches 1 (c. à soupe)
-sel
-épices cajunfacultatif
-huile neutre 1 (c. à soupe)

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Étapes

Prépare les steaks : écrase les haricots noirs égouttés en purée. Ajoute les flocons d’avoine, la farine de ton choix, du sel et les épices de ton choix si tu en as. Mélange pour faire une pâte. Forme 4 steaks à la main.
Dans une poêle, fais chauffer l’huile neutre. Fais-y griller les steaks à feu fort pendant 2 minutes de chaque côté pour que l’extérieur soit croustillant.

NotesTu peux utiliser la farine de ton choix pour cette recette !