Étapes

• Prépare les steaks : écrase les haricots noirs égouttés en purée. Ajoute les flocons d’avoine, la farine, du sel et les épices de ton choix si tu en as. Mélange pour faire une pâte. Forme 4 steaks à la main.
• Dans une poêle, fais chauffer l’huile neutre. Fais-y griller les steaks à feu fort pendant 2 minutes de chaque côté pour que l’extérieur soit croustillant.
• Coupe la tomate en brunoise et ajoute l’huile, le citron et le sel.
• Dans des assiettes, sers des patates rôties. Dépose deux steaks à côté et la brunoise de tomate.

NotesTu peux utiliser la farine de ton choix pour cette recette !