Apprendre à cuisiner les légumineuses

Apprendre à cuisiner les légumineuses

Vous le savez, j'suis vraiment pas une grande fan de légumineuses à la base, j'ai passé presque 8 de véganisme à les bouder 😅 comme quoi, c'est possible... Mais avec quelques bonnes façons de les cuisiner, je les adore maintenant ! Donc je te montrer toutes mes recettes préférées avec les pois chiches, les haricots blancs, haricots noirs, haricots rouges, lentilles, edamame...

Mijoté one pot d'orzo et haricots blancs

One pot

30 min

Mijoté one pot d'orzo et haricots blancs

Salade césar végane aux pois chiches

Lunchbox

25 min

Salade césar végane aux pois chiches

Repas sur une plaque - pois chiches au zaatar et crème

Sans gluten

45 min

Repas sur une plaque - pois chiches au zaatar et crème

Boulettes de haricots noirs en 4 ingrédients, gravy et purée

Sans gluten

40 min

Boulettes de haricots noirs en 4 ingrédients, gravy et purée

Courge butternut farcie aux haricots blancs et gratinée

Sans gluten

1h00

Courge butternut farcie aux haricots blancs et gratinée

Mijoté crémeux one pot aux haricots blancs

One pot

20 min

Mijoté crémeux one pot aux haricots blancs

Bol de pois chiches rôtis et fondue de poireaux

Petit budget

35 min

Bol de pois chiches rôtis et fondue de poireaux

Toasts au poicamole et pois chiches grillés

Batch cooking

30 min

Toasts au poicamole et pois chiches grillés

Soupe repas one pot de lentilles façon lasagnes

Automne / hiver

40 min

Soupe repas one pot de lentilles façon lasagnes

Pancakes salés de haricots blancs véganes

Pour recevoir

25 min

Pancakes salés de haricots blancs véganes

Salade de patates douces et pois chiches rôtis

Sans gluten

50 min

Salade de patates douces et pois chiches rôtis

Mijoté one pot de pois chiches aux tomates séchées

One pot

25 min

Mijoté one pot de pois chiches aux tomates séchées

Soupe complète au lait de coco et lentilles corail

Automne / hiver

35 min

Soupe complète au lait de coco et lentilles corail

Bol aux boulettes de haricots blancs style falafels

Cuisine asiatique

35 min

Bol aux boulettes de haricots blancs style falafels

Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients

Petit budget

20 min

Steaks de haricots noirs en 4 ingrédients

Trempette de haricots blancs aux choux de Bruxelles rôtis

Automne / hiver

55 min

Trempette de haricots blancs aux choux de Bruxelles rôtis

Taquitos véganes rapides aux haricots noirs

Petit budget

25 min

Taquitos véganes rapides aux haricots noirs

Boulettes de lentilles en 4 ingrédients

Automne / hiver

20 min

Boulettes de lentilles en 4 ingrédients

Pancakes salés de lentilles corail

Printemps / été

35 min

Pancakes salés de lentilles corail

Salade tiède aux légumes rôtis et couscous perlé

Printemps / été

1h00

Salade tiède aux légumes rôtis et couscous perlé

Farfalle one pot à la courge et poivrons rôtis

One pot

30 min

Farfalle one pot à la courge et poivrons rôtis

Riz mexicain one pot et crème sure

Sans blender

25 min

Riz mexicain one pot et crème sure

Casserole one pot gratinée style chili

Batch cooking

30 min

Casserole one pot gratinée style chili

Trempette chaude mexicaine

Pour recevoir

20 min

Trempette chaude mexicaine

Sandwich aux pois chiches à l'indienne

Pique-nique

20 min

Sandwich aux pois chiches à l'indienne

Salade ranch aux pois chiches

Sans gluten

35 min

Salade ranch aux pois chiches

Bol complet au quinoa et légumes rôtis

Automne / hiver

40 min

Bol complet au quinoa et légumes rôtis

Mijoté de lentilles vertes et champignons au lait de coco

Batch cooking

1h05

Mijoté de lentilles vertes et champignons au lait de coco