16/06/2023Bols et salades - Plats - Tofu, légumineuses et seitan
Salade ranch aux pois chiches
Pour
2
Ingrédients
Tasses
- -pois chiches cuits 200 (g)
- -épices cajun 10 (g)
- -kale 4 (branches)
- -tomates cerise 200 (g)
- -maïs cuit 200 (g)
Sauce ranch
- -mayonnaise végane 80 (mL)
- -yaourt végétal 100 (mL)
- -citron 0.5
- -persil plat 1 (branches)
- -ciboulette fraîche 10 (branches)
- -estragon frais 1 (branches)
- -moutarde moulue 1 (pincée)
- -Poudre d'ail 1 (pincée)
- -sel
- -poivre
Ajouter à une liste de courses
Active l'espacemembre
200+ recettes débloquées
Une nouvelle recette inédite chaque semaine
Une fonction liste de courses
Pas de publicité
8,5 €
/ moissans engagement
Je découvre
Étapes
- Préchauffe le four à 375°F.
- Égoutte et rince les pois chiches. Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, répartis les pois chiches et verser 1 c. à soupe d’huile, les épices et une pincée de sel.
- Enfourne pour 20 minutes.
- Déchire les feuilles de kale en petits morceaux et masse pour les attendrir.
- Coupe les tomates cerises en deux.
- Prépare la sauce ranch : mélange la mayo et le yogourt. Ajoute le jus du demi citron. Assaisonne avec du sel, du poivre, la moutarde moulue, l’ail en poudre et les herbes hachées.
- Dans un saladier, sers le kale, les tomates cerises, le maïs, les pois chiches croustillants et la sauce ranch.
Mes livres
Livres papier et numériques de recettes véganes
Laisse un commentaire
4 commentaires
agnès
Bonjour,
J'ai prévu de faire pour un petit séminaire votre recette de salade ranch mais impossible de trouver du chou kale près de chez moi en cette saison :-( pouvez-vous me conseiller un substitut qui irait bien dans ce plat?
Cordialement,
Agnès
Eline
Salade Agnès, n'importe quelle verdure, laitue romaine, mesclun, laitue frisée, roquette, mâche... ira très bien :)
agnes
Merci Eline! je ne suis pas cuisinière mais ce que vous faites est magnifique!
Bravo :-)
Eline
Oh merciiiii ❤️
Tu aimeras peut-être
Plats
Tempeh laqué au sésame
17 janv. 2021|35 min
Plats
Quiche aux poireaux et moutarde
22 mai 2019|1h30
Pâtes
Tortellini véganes maison à la courge
10 nov. 2024|1h20
Plats
Repas sur une plaque : tofu poulet, courge, fenouil et patates
22 sept. 2024|50 min
Sandwichs et burgers
Hot-dogs vegan
12 oct. 2016|30 min
Soupes repas
Soupe crémeuse aux tomates rôties
26 sept. 2021|45 min
Plats
Boulettes de noël et purée de patates douces
30 nov. 2022|1h05
Pâtes
Cannelloni vegan à la citrouille
27 oct. 2017|1h40
Abonne-toi pour débloquer 200+ recettes et soutenir mon travail.
patateetcornichon.com/abonnements
Salade ranch aux pois chiches
Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 20 min
Ingrédients
- -pois chiches cuits 200 (g)
- -épices cajun 10 (g)
- -kale 4 (branches)
- -tomates cerise 200 (g)
- -maïs cuit 200 (g)
Sauce ranch
- -mayonnaise végane 80 (mL)
- -yaourt végétal 100 (mL)
- -citron 0.5
- -persil plat 1 (branches)
- -ciboulette fraîche 10 (branches)
- -estragon frais 1 (branches)
- -moutarde moulue 1 (pincée)
- -Poudre d'ail 1 (pincée)
- -sel
- -poivre
Étapes
Étapes
- Préchauffe le four à 375°F.
- Égoutte et rince les pois chiches. Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, répartis les pois chiches et verser 1 c. à soupe d’huile, les épices et une pincée de sel.
- Enfourne pour 20 minutes.
- Déchire les feuilles de kale en petits morceaux et masse pour les attendrir.
- Coupe les tomates cerises en deux.
- Prépare la sauce ranch : mélange la mayo et le yogourt. Ajoute le jus du demi citron. Assaisonne avec du sel, du poivre, la moutarde moulue, l’ail en poudre et les herbes hachées.
- Dans un saladier, sers le kale, les tomates cerises, le maïs, les pois chiches croustillants et la sauce ranch.