Apprendre à cuisiner le tofu pour Veganuary

Même si le tofu n'est pas un indispensable dans une alimentation végane, je trouve que c'est un aliment tellement versatile, presque prêt à consommer, pas très cher... Donc savoir le cuisiner, c'est super pratique quand on veut tendre vers une alimentation végane ! J'achète les packs de 3 livres pour éviter le sur-emballage et le payer moins cher, et j'en mange presque tous les jours : le matin en tofu brouillé ou en rillettes sur mes toasts quand j'ai envie de salé, et aux autres repas de 1000 façons.

Râpé en tacos, légumes farcis, hachis parmentier, tourtes, fajitas... En tofu poulet dans mes bols, mes wraps, à la sauce teriyaki, général tao, fondue chinoise... En emincé, en pépites, etc 😍