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Tofu tikka masala

13 juil. 2022 0 40 min
Pour : 2 pers. Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Tofu tikka masala

Une recette super simple de tofu tikka masala servi avec du riz basmati et des naans maison 😍😍 Pour les naans, j'ai utilisĂ© ma recette ici ! Je te conseille vraiment d'essayer !

Préparation

  • PrĂ©pare le tofu : dĂ©chire le tofu en grosses pĂ©pites. MĂ©lange-les dans un bol avec la marinade et les Ă©pices.
  • Épluche l'oignon, le gingembre et l'ail. Hache-les.
  • Dans une casserole d'eau, fais cuire le riz.
  • Dans une autre casserole, fais chauffer 1 c. Ă  soupe d'huile et fais-y suer l'oignon. Ajoute le gingembre et l'ail et fais rissoler 2 minutes. Ajoutes le tofu et fais-le griller 4-5 minutes.
  • DĂ©glace avec les tomates broyĂ©es puis la crĂšme de soja. Porte Ă  Ă©bullition, assaisonne puis rĂ©serve.
  • Égoutte le riz. RĂ©serve.
  • Sers le tikka masala avec du riz et un naan par personne.

Ingrédients

  • tofu ferme - 250 (g)
  • oignon jaune - 1
  • gingembre frais - 10 (g)
  • ail - 1 (gousse)
  • Ă©pices tikka masala - 1 (cĂ s)
  • riz basmati - 140 (g)
  • tomates broyĂ©es - 200 (mL)
  • crĂšme de soja - 250 (mL)
  • huile - 1 (cĂ s)
  • naans vĂ©ganes - 2
Marinade
  • huile de sĂ©same grillĂ© - 20 (mL)
  • sirop d'Ă©rable - 20 (mL)
  • sauce soja - 20 (mL)
  • vinaigre balsamique - 1 (cĂ s)

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