02/12/2024Tofu, légumineuses et seitan - Mijotés - Plats
Riz sauté one pot au tempeh
Pour
2
Ingrédients
Tasses
- -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
- -gingembre frais 1 (c. à soupe)
- -riz basmati 130 (g)
- -carottes 1
- -bokchoy 3
- -petits pois blanchis ou surgelés 80 (g)
- -tempeh 100 (g)
- -eau 500 (mL)
- -Mirin 2 (c. à soupe) - facultatif
- -sauce soja ou tamari 2 (c. à soupe)
- -sauce piquantefacultatif
- -citronfacultatif
Omelette de pois chiche
- -farine de pois chiches 3 (c. à soupe) - facultatif
- -eau 65 (mL) - facultatif
Ajouter à une liste de courses
Active l'espacemembre
200+ recettes débloquées
Une nouvelle recette inédite chaque semaine
Une fonction liste de courses
Pas de publicité
8,5 €
/ moissans engagement
Je découvre
Étapes
- Épluche la carotte et coupe-la en rondelles. Coupe les bokchoys en 4. Épluche et hache le gingembre. Coupe le tempeh en dés.
- Dans une poêle ou un wok, fais chauffer l'huile. Fais-y revenir le gingembre. Puis ajoute le riz pour le faire nacrer quelques minutes.
- Ajoute tous les légumes et le tempeh. Et déglace avec l'eau. Laisse cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Mélange la farine de pois chiche et l'eau.
- Quand le riz est cuit, fais un puit au milieu de la poêle en écartant les ingrédients et verse la préparation de pois chiche au milieu. Laisse cuire environ deux minutes en remuant, puis mélange avec le reste de la poêle.
- Verse le mirin et la sauce soja. Tu peux aussi ajouter de la sauce piquante et un filet de jus de citron ! Et c'est prêt.
Mes livres
Livres papier et numériques de recettes véganes
Laisse un commentaire
Aucun commentaire
Tu aimeras peut-être
Tofu, légumineuses et seitan
Steaks de seitan, sauce au poivre
7 juin 2022|45 min
Tofu, légumineuses et seitan
Satay de tofu, sauce arachide et riz pilaf
19 sept. 2022|35 min
Tofu, légumineuses et seitan
Courge butternut farcie aux haricots blancs et gratinée
22 sept. 2024|1h00
Tofu, légumineuses et seitan
Rôti de seitan aux champignons
2 déc. 2018|1h55
Tofu, légumineuses et seitan
Tofu général tao
27 oct. 2022|20 min
Tofu, légumineuses et seitan
Fajitas rapides au tofu râpé
15 janv. 2024|30 min
Tofu, légumineuses et seitan
Rouleaux de printemps au tempeh, sauce aux arachides
15 mai 2021|45 min
Tofu, légumineuses et seitan
Tofu alla parmigiana
27 mars 2021|35 min
Abonne-toi pour débloquer 200+ recettes et soutenir mon travail.
patateetcornichon.com/abonnements
Riz sauté one pot au tempeh
Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 20 min
Ingrédients
- -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
- -gingembre frais 1 (c. à soupe)
- -riz basmati 130 (g)
- -carottes 1
- -bokchoy 3
- -petits pois blanchis ou surgelés 80 (g)
- -tempeh 100 (g)
- -eau 500 (mL)
- -Mirin 2 (c. à soupe) - facultatif
- -sauce soja ou tamari 2 (c. à soupe)
- -sauce piquantefacultatif
- -citronfacultatif
Omelette de pois chiche
- -farine de pois chiches 3 (c. à soupe) - facultatif
- -eau 65 (mL) - facultatif
Étapes
Étapes
- Épluche la carotte et coupe-la en rondelles. Coupe les bokchoys en 4. Épluche et hache le gingembre. Coupe le tempeh en dés.
- Dans une poêle ou un wok, fais chauffer l'huile. Fais-y revenir le gingembre. Puis ajoute le riz pour le faire nacrer quelques minutes.
- Ajoute tous les légumes et le tempeh. Et déglace avec l'eau. Laisse cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Mélange la farine de pois chiche et l'eau.
- Quand le riz est cuit, fais un puit au milieu de la poêle en écartant les ingrédients et verse la préparation de pois chiche au milieu. Laisse cuire environ deux minutes en remuant, puis mélange avec le reste de la poêle.
- Verse le mirin et la sauce soja. Tu peux aussi ajouter de la sauce piquante et un filet de jus de citron ! Et c'est prêt.