Petits déjSucréDesserts
Moelleux au chocolat vegan
Pour : 6 pcs Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 3h00min
Tu vois ça ? C'est tout doux, tout moelleux, tout réconfortant et tout chocolaté ! Et peu importe le gras, on t'aime même avec tes p'tits bourrelets donc tu peux en manger autant que tu veux ❤️
On t'envoie tout l'amour du love de l'univers.
Bisous partout.
Préparation
- Prépare tes coeurs moelleux : Porte à ébullition la crème végétale et verse-la sur 70g de chocolat. Mélange pour obtenir une ganache lisse puis verse dans un bac à glaçons pour faire 6 coeurs de ganache. Congèle pendant au moins 3 heures.
- Préchauffe le four à 200°C ou 395°F. Fais fondre 200g de chocolat avec la margarine au micro-onde ou au bain-marie.
- Dans un cul-de-poule, mélange la farine, la levure et le sucre. Verse le chocolat fondu. Mélange puis ajoute la compote et termine par le lait de soja en fouettant. Tu dois obtenir une pâte à gâteau bien lisse.
- Répartis la moitié de la pâte dans 6 moules préalablement graissés. Ajoute les coeurs de ganache congelés au centre puis recouvre avec le reste de la pâte à gâteau.
- Enfourne pour 25 minutes. Mange tes moelleux au chocolat encore tièdes ;) Tu peux les conserver 3 jours au frigo mais il faudra les passer un peu au micro-onde avant de les manger !
Ingrédients
- farine - 200 (g)
- sucre - 50 (g)
- levure chimique - 0.5 (sachet)
- chocolat noir pâtissier - 270 (g)
- crème végétale - 150 (mL)
- margarine végétale - 100 (g)
- compote de pomme - 3 (càs)
- lait de soja - 150 (mL)
6 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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