09/10/2021Recettes de base - Desserts - Matin sucré - Fruits

Compote de pomme

Name: Compote de pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 litre
Cuisine: Vegan
Ingredients: 2000 g pommes; 100 g sucre; 1 c. à soupe cannelle

Pour

Ingrédients

Tasses

-pommes 2 (kg)
-sucre 100 (g)
-cannelle 1 (c. à soupe)

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Étapes

Épluche les pommes et coupe-les en cubes.
Dans un fait-tout, mets les pommes à cuire à feu moyen avec 250 mL d'eau. Quand ça bout, baisse le feu à feu doux. Laisse mijoter pendant une heure et demi sans couvercle, en remuant de temps en temps.
Ajoute le sucre et la cannelle puis éteins le feu.
Tu peux mixer la compote si tu veux, ou la laisser telle quelle ! Conserve-la dans une boîte hermétique au frigo jusqu'à 7 jours.