Offre de décembre : livraison du livre gratuite en point relais !
SucréDesserts

Brownies vegan au caramel & cacahuète

8 mars 2018 25 1h10min
Pour : 12 parts Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 45 min
Brownies vegan au caramel & cacahuète

Alors c'est vrai qu'on est pas sur de la très grande originalité mais chocolat + cacahuète + caramel... c'quand même trop bon :D On a hésité entre la version brownies ou cookies, c'était très (trop) dur comme choix, crois-nous, on aurait préféré ne pas choisir, mais parfois dans la vie...bref ! En fait on a rien à dire de particulier sauf 1. cette recette est top, faut que tu la testes parce que c'est notre meilleur brownie à ce jour 2. tiens voilà notre autre recette de brownie, pour toujours plus de brownie dans ta vie 3. tiens voilà notre compte instagram, parce que c'est cool. Voilà, bisous. 

Préparation

  • Réalise le caramel : Fais chauffer le lait de soja. Fais chauffer le sucre dans une casserole, sans eau, à feu fort. Attend qui caramélise (sans utiliser d'ustensile) et penche la casserole de temps en temps pour que le sucre non fondu se mélange au caramel. Une fois que tout est caramélisé, verse le lait de soja chaud hors du feu et ajoute l'huile de coco. Remets la casserole sur le feu pour que tout soit bien fondu ensemble, tu peux mélanger avec une cuillère en bois. Verse le caramel dans un bol et réserve au frigo.
  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Ecrase la banane et mélange-la avec l'huile et le chocolat fondu. Ajoute 200 mL d'eau.
  • Mélange la farine avec le sucre, le sel, la levure et le cacao en poudre. Verse le mélange précédent pour mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients liquides et ajoute le vinaigre. Fouette pour obtenir une pâte lisse. Ajoute les noix et cacahuètes concassées ou entières (tu peux aussi mettre des pépites de chocolat).
  • Verse la pâte dans un plat à gratin couvert d'un papier sulfurisé. Dépose un peu partout des points de caramel et de beurre de cacahuète. Avec la pointe d'un couteau, mélange légèrement à la surface de la pâte pour créer des tourbillons de caramel et de beurre de cacahuète. Enfourne pour 45 minutes.
  • Laisse refroidir au moins 30 minutes avant de découper des parts !

Ingrédients

  • farine - 400 (g)
  • cassonade - 150 (g)
  • cacao en poudre - 80 (g)
  • chocolat noir pâtissier - 50 (g)
  • huile neutre - 150 (g)
  • banane - 1
  • vinaigre de cidre - 1 (càs)
  • levure chimique - 0.5 (sachet)
  • sel - 1 (pincée)
  • cacahuètes - 70 (g)
  • beurre de cacahuète - 40 (g)
Le caramel
  • sucre - 50 (g)
  • lait de soja - 80 (mL)
  • huile de coco - 1 (càs)
Brownies vegan au caramel & cacahuète

Laisse un petit mot :)

25 petits mots