Brownie vegan aux noix de pécan

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Brownie vegan aux noix de pécan

T’as déjà vu une patate douce au chocolat ? Enfin plutôt un brownie à la patate douce ? Nan en vrai on a rien inventé hein, mais ça peut surprendre

Donc pour résumer, la chair de patate douce apporte une texture toute moelleuse et un p’tit goût sucré (mais pas un goût de légume hein ).

Et sinon c’est un brownie normal donc après tu peux mettre des noix de pécan ou tout ce que tu veux en fait !

Ingrédients

  • 150g de patate douce cuite (environ 2 patates douces) 
  • 120g de chocolat 
  • 60g de margarine 
  • 75g de farine 
  • 10g de fécule de maïs 
  • 40g de sucre 
  • 50g de noix de pécan
  • Pour : 4 pers.
  • Difficulté : Facile

Préparation

  1. Fais cuire tes patates douces au four pendant 1h à 160°C pour qu'elles soient fondantes. 
  2. Récupère la chair et mets-la dans ton mixeur avec le chocolat fondu. Mixe puis ajoute tous les autres ingrédients et mixe à nouveau. T
  3. Tapisse ton moule avec du papier sulfurisé et verse la préparation. Ajoute quelques noix de pécan entières. 
  4. Enfourne pour 35-40 minutes de cuisson à 200°C. C'est prêt
bon app'



17 petits mots

  • LadyMilonguera
    LadyMilonguera - Le 21 septembre 2016
    Je t’en prendrais bien volontiers un bout…

  • Alexandra
    Alexandra - Le 22 septembre 2016
    Bonjour, une recette au top et délicieuse. Votre blog regorge de superbes recettes et photos. Bravo 👏. Ravie d’avoir découvert votre blog !
    • Éline
      Éline - Le 22 septembre 2016
      Oh merci Alexandra, c’est trop gentil :D

  • Angie
    Angie - Le 25 septembre 2016
    Je viens de le tester (en fait il n’y en à déjà plus!) et comme toutes vos recettes que j’ai déjà tenter c’est à tomber!!! La texture est parfaite! Je l’ai fait avec des noix classiques et c’était très bien. A refaire très vite!
    • Éline
      Éline - Le 26 septembre 2016
      Oh merci, on avait pas encore eu beaucoup de retours sur cette recette donc on est trop contents :D

  • Lamia
    Lamia - Le 30 octobre 2016
    :D ! Vraiment excellent ! Je ne m’attendais pas du tout à ça. La texture rappelle en beaucoup mieux celle du brownie, c’est réellement bluffant.
    Je vais en préparer à nouveau et le parfaire afin de le faire goûter, tout ça pour avoir le plaisir d’annoncer que c’est de la pataaaate !!! :)) MERCI
    • Éline
      Éline - Le 30 octobre 2016
      Ahah merci beaucoup, on est trop content que ça t’ait plu !

  • Laurie
    Laurie - Le 20 novembre 2016
    Superbe recette ! Testée et approuvée en famille (sans dévoiler l’ingrédient secret)… c’est la première fois que je teste une de vos recettes et cela donne envie de continuer. Votre blog est très attractif et les recettes modernes. Merci!
    • Éline
      Éline - Le 21 novembre 2016
      Merci beaucoup Laurie !

  • Ekongkar
    Ekongkar - Le 29 novembre 2016
    Miam miam merci

  • Marion Maillet
    Marion Maillet - Le 11 décembre 2016
    Recette testée et approuvée ! Je vais juste devoir quadrupler les doses pour pouvoir correctement remplir mon moule à brownie la prochaine fois :p
    Encore merci, c’est la première fois que je trouve une véritable alternative au brownie conventionnel, elle est parfaite !
    • Éline
      Éline - Le 11 décembre 2016
      Oh merci ! Ah oui, on a un petit moule nous ;)

  • Morgane
    Morgane - Le 18 décembre 2016
    Ayant testé d’autres de vos recettes j’ai tout de suite doublé les quantités pour avoir un brownie suffisamment grand pour nous 4 (dont 3 garçons ;) ) … tout le monde a adoré ! Mes enfants ne se sont rendus compte de rien du tout. Merci encore pour vos belles recettes !

  • Elodie
    Elodie - Le 23 janvier 2017
    Bonjour, Est-il possible de se passer de fecule de mais ou de pomme de terre? Si non, par quoi la remplacer? Merci
    • Éline
      Éline - Le 24 janvier 2017
      Tu peux la remplacer par une autre fécule :) ça apporte du moelleux au brownie !

  • Sabrina
    Sabrina - Le 13 février 2017
    Délicieux ! Merci beaucoup pour cette découverte !


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