01/02/2019Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts

Cookies au matcha et chocolat blanc véganes

Name: Cookies au matcha et chocolat blanc véganes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12 pcs.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 55 mL compote de pomme; 50 mL lait de soja; 350 g farine t55; 1 c. à café bicarbonate de soude; 1 c. à café sel; 1 c. à soupe matcha; 70 g chocolat blanc vegan; 2 c. à soupe sésame; 100 g huile de coco; 200 g sucre

Pour

Ingrédients

Tasses

-compote de pomme 55 (mL)
-lait de soja 50 (mL)
-farine t55 350 (g)
-bicarbonate de soude 1 (c. à café)
-sel 1 (c. à café)
-matcha 1 (c. à soupe)
-chocolat blanc vegan 70 (g)
-sésame 2 (c. à soupe)
-huile de coco 100 (g)
-sucre 200 (g)

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Étapes

Préchauffe le four à 180°C.
Fais fondre l'huile de coco. Mélange-la avec le sucre, la compote et le lait de soja.
Ajoute la farine, le bicarbonate, le sel et le matcha. Mélange bien.
Concasse le chocolat blanc en petits carrés et ajoute-le à la pâte à biscuit.
(tu vas peut-être devoir mettre la pâte au frigo s'il fait chaud) Façonne tes biscuits et dispose-les sur une plaque couverte avec un papier sulfurisé. Parsème avec un peu de sésame.
Enfourne pour 12 minutes de cuisson.