SucréDesserts
Chocolat blanc végane fait maison
Pour : 1 tablette Difficulté : Facile Préparation : 5 min Frigo : 45 min
Tu l'auras compris, on est des gourmands hein... mais faire 36 magasins pour trouver une tablette de chocolat blanc à 5$ qui pèse 10 grammes, ben c'est pas trop notre délire !
Sauf qu'en vrai, le chocolat blanc végane, ça se trouve pas partout, c'est cher, et trop sucré comme tous les chocolat blancs hein ;) Mais comme ça nous plaît quand même, de temps en temps (surtout dans nos cookies matcha-chocolat blanc), on s'est dit qu'on allait le faire nous-même ! C'est hyper facile, y'a juste trois ingrédients.
En plus, ces trois ingrédients sont disponibles en vrac dans notre épicerie habituelle, donc si c'est aussi ton cas, ça te fait du chocolat blanc végane et zéro déchet, que demander d'plus ?
Il te faudra du beurre de cacao, de la vanille et du sucre glace ! (+ du lait de soja en poudre ou autre lait végétal en poudre, c'est optionnel, moi je n'en mets pas car je n'en trouve plus aussi facilement qu'avant. Ça a pour but de réduire le gras de la recette et son prix aussi !)
Préparation
- Fais fondre tous les ingrédients ensemble au bain-marie avec les grains de la gousse de vanille.
- Quand tout est bien fondu et liquide, verse dans ton moule à tablette ou sur une plaque.
- Place au frigo minimum 45 minutes pour qu'il durcisse.
- Conserve au frigo (surtout s'il fait chaud chez toi).
Ingrédients
- beurre de cacao - 50 (g)
- sucre glace - 50 (g)
- lait de soja en poudre - 20 (g)
- vanille - 1 (gousse)
36 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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