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11/12/2024Bouchées, à offrir - Desserts

Truffes en chocolat et cacahuète véganes (2 ingrédients)

Truffes en chocolat et cacahuète véganes (2 ingrédients)
Pour : 20 truffesDifficulté : FacilePréparation : 25 minCuisson : 5 minFrigo : 2h00

Les truffes en chocolat, c'est tellement simple, et y'a aucun enjeu à les véganiser, donc j'avais jamais partagé de recettes avant 🥲 Mais j'ai vu du monde remplacer le beurre par un beurre d'oléagineux récemment, (comme la version au sésame de Le Renard et les Raisins) ! Avec mon amoureux qui est un taré du beurre d'arachide, j'étais obligée d'essayer une version avec ça ! Pour garder une texture bien fondante, il faut quand même mettre plus de beurre d'arachide que les versions au tahini que j'ai vues ! 

Pour

6

Tasses

  • -chocolat noir 400 (g)
  • -beurre de cacahuète 260 (g)
l'enrobage
  • -cacao en poudre 4 (c. à soupe)
  • -noix de coco râpée 4 (c. à soupe)

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  • Au bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre d’arachide.
  • Quand c’est fondu, place au frigo pendant environ 2 heures pour que la préparation devienne malléable.
  • À la main, forme des petites boules pour faire les truffes. Et roule-les immédiatement dans le cacao ou dans la noix de coco. Tu peux ensuite les conserver à température ambiante pour qu’elles restent bien fondantes !
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3 commentaires

Elsa
Elsa

Bonjour, Est-ce que le beurre de cacahuète utilisé est sucré et avec des morceaux ? J'ai de la purée de cacahuète nature, est-ce que ça irait ? Merci d'avance ! Elsa
Eline
Eline

Oui oui c'est nature, c'est juste des arachides mixées en fait ! Moi j'ai pris un avec des morceaux mais ça n'a pas d'importance :)
Elsa
Elsa

Merci pour la réponse !