15/04/2024Bouchées, à offrir - Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts

Barres de pâte à cookie végane en 5 ingrédients

Name: Barres de pâte à cookie végane en 5 ingrédients
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 9 carrés
Cuisine: Vegan
Ingredients: 185 g beurre de cacahuète; 70 g sirop d'érable; 50 g huile de coco; facultatif extrait de vanille; 130 g poudre d'amande; 90 g chocolat noir; facultatif noix du brésil; facultatif flocons de sel

Sans blender Sans gluten Sans four Batch cooking Lunchbox

Pour : 9 carrésDifficulté : FacilePréparation : 10 minFrigo : 40 min

J'ai vu ce style de barres pas mal sur tiktok, et ça me donnait trop faim à chaque fois ! Alors j'ai voulu faire ma version végane et moins sucrée 😍😍 En gros, c'est des barres (ou des carrés) à manger en collation, inspirées de la pâte à cookie crue, c'est super énergétique et c'est à base de purée d'oléagineux (ici j'ai mis du beurre d'arachide mais tu pourrais utiliser de la purée d'amande ou de noisette par exemple). J'ai ajouté des noix du Brésil et un peu de flocons de sel et c'était INCR ❤️

À manger avant d'aller au sport, ou en collation l'aprem. J'en ai aussi coupé en tout petit pour ajouter à mon pudding de chia 🥰

Pour

Ingrédients

Tasses

-beurre de cacahuète 185 (g)
-sirop d'érable 70 (g)
-huile de coco 50 (g)
-extrait de vanillefacultatif
-poudre d'amande 130 (g)
-chocolat noir 90 (g)
-noix du brésilfacultatif
-flocons de selfacultatif

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Étapes

Concasse les noix du Brésil (j'en ai mis 60g mais tu peux omettre cet ingrédient ou mettre d'autres noix). Et environ la moitié du chocolat.
Dans un bol, mélange le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Une fois que c'est bien mélangé, ajoute la poudre d'amande. Mélange pour obtenir une pâte.
Ajoute les noix et les pépites de chocolat. Mélange puis verse la pâte dans un plat chemisé d'un papier cuisson. Lisse pour avoir une épaisseur homogène. Place au congélateur pour 15 minutes.
Fais fondre le reste du chocolat avec une cuillère à soupe d'huile de coco pour le liquéfier, puis verse sur la pâte à cookie. Parsème avec quelques flocons de sel. Et place au frigo pour encore 15 minutes.
Tu peux maintenant retirer le tout du plat, enlever le papier cuisson et couper le bloc en barres ou en carrés ! Ça se conserve facilement 5 jours dans une boîte au frigo.