Cookies vegan chocolat-banane

  • Sucré
  • Desserts
Cookies vegan chocolat-banane

On me dit dans l’oreillette qu’il y a déjà des millions de recettes de cookies sur internet et que donc, celle-ci sert à rien… Tant pis, une de plus, ça te fait une excuse pour les tester ce week-end  Donc on te pose ça là, et nous on s’casse à la montagne (ça vous gagne) !

D’ailleurs, viens nous suivre sur instagram, tu verras c’est chouette

Ingrédients

  • 200g de farine 
  • 70g de sucre 
  • 75g de margarine 
  • 3 càs de lait de soja 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 50g de pépites de chocolat 
  • 1 banane
  • Pour... Pour : 12 pcs.
  • Difficulté Difficulté : Facile
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson

Préparation

  1. Mélange la farine, le sucre et la levure (tu peux ajouter un peu de noix de coco râpée aussi ). Au batteur, au mixeur ou à la main, incorpore la margarine et le lait de soja pour faire une boule. 
  2. Ajoute les pépites de chocolat (ou des carrés de chocolat concassés). Termine par ajouter la banane coupée en petits morceaux. 
  3. Réserve au frigo pendant 30 minutes pour que la pâte soit moins molle. 
  4. Préchauffe le four à 200°C. Sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque, dispose des petites boules de pâte légèrement aplaties. 
  5. Enfourne pour 13 à 15 minutes de cuisson. C'est prêt !
bon app'



19 petits mots

  • Patricia
    Patricia - Le 03 mars 2017
    C’est partiiiiii j’essaie de suite !!!!
    • Éline
      Éline - Le 05 mars 2017
      Yeaaah ;)

  • mathieu
    mathieu - Le 05 mars 2017
    Salut salut !!! Très facile et petit truc testé et approuvé : À la place de la margarine je met du beurre de cacahuète et c’est plutôt pas mal 😉 merci pour les recettes des bises.
    • Éline
      Éline - Le 05 mars 2017
      Super idée ;) Miam !
      Bisous bisous

  • Nina
    Nina - Le 06 mars 2017
    Testés et adorés! J’en referais, c’est sûr! J’ai ajouté une cuillère à soupe de lait de soja et 5 gr de margarine au dernier moment par ce que ma pâte était très sablée et dur à former en boule. Tout chaud ils étaient craquants sur l’extérieur et fondants à l’intérieur. Merci!
    • Éline
      Éline - Le 06 mars 2017
      Miam super :D

  • Gwen
    Gwen - Le 18 mars 2017
    J’étais sceptique car je n’ai pas eu la boule évoquée, c’était très friable mais finalement j’ai pu faire des petites boules pour les cookies et l’ensemble est très très bon mais un peu trop sucré à notre goût ! Nous réduirons de moitié le sucre la prochaine fois ! Ils sont aussi très beau et gonflent bien à la cuisson :-)

  • Vegan & Barbu
    Vegan & Barbu - Le 23 mars 2017
    Testé et approuvé ! J’ai juste remplacé la beurre végétal par de la patte de sésame. Résultat pas mauvais du tout ! Merci pour toutes tes recettes en tout cas ;)
    • Éline
      Éline - Le 23 mars 2017
      Super :D

  • Pauline
    Pauline - Le 30 mars 2017
    une tuerie merciiii 😊

  • Pauemju
    Pauemju - Le 13 avril 2017
    merci pour cette recette !
    Encore une fois nous nous sommes régalés.

  • Kheira
    Kheira - Le 30 avril 2017
    Bonjour. Je viens de tester certe recette qui me fausait de l’oeil depuis un moment. Mon rendu n’est pas du tout le même. Ca ressemble plutôt â des scones ☺ c’est trés bon quand même! Bravo. Question peut être bête, j’au mèlangé á la main les morceaux de bananes et les pépites de chocolat a ma boule de pâte avant de laisser reposer. C’est bien ce qu’il fallait faire? Je reessairai dans tous les cas. Merci et bravo!
    • Éline
      Éline - Le 01 mai 2017
      Oui tu peux les mélanger à la main ou au batteur, comme tu veux :) Je trouve que ça ressemble un peu à des sablés aussi en texture !

  • Marie
    Marie - Le 06 juin 2017
    Bonjour !
    Super recette tres tres bonne. Par contre je n'ai pas du tout le même rendu ! Et moi ca n'est pas du tout croustillant (pourtant je suis une fan de pâtisserie j'en fait bcp) ca fait des petits gâteaux mous et moelleux (croustillants au début quand ils étaient chauds) je n'ai pas du tout une texture sablée si c'était ce que je devais obtenir... mais en tous cas c'est super bon ! Et j'essaierai la variante avec le beurre de cacahuète ! À quand une recette de "no-cheese cake à base de tofu ??? Merci pour ces recettes !
    • Eline
      Eline - Le 11 juin 2017
      Ah oui c'est bizarre, c'est pas du tout mou en principe. Peut-être qu'ils manquent un peu de cuisson ;) Je pense pas qu'on fera un cheese-cake, et surtout pas à base de tofu. C'est pas trop notre style ;) Mais tu peux en trouver des supers sur internet ! 

  • Céline
    Céline - Le 29 août 2017
    Bonjour! Merci beaucoup pour le partage de tes recettes! Je n'ai pas encore testé mais je compte bien m'y mettre! Tout à l'air tellement bon *.* Je voulais te demander si on sentait beaucoup le goût de la banane dans les cookies ? Bonne continuation ! Céline ;)
    • Eline
      Eline - Le 29 août 2017
      Hello :D Plus la banane est mûre, plus on sent le goût ! Donc si tu prends une banane un peu molle, oui ça se sentira ;)

  • Gladys
    Gladys - Le 31 août 2017
    Recette adoptée ! Coup de coeur 2017 , votre site Patate & Cornichon Merci pour l'inspiration quotidienne, et votre générosité à travers votre cuisine savoureuse, saine , et pleine d'amour
    • Eline
      Eline - Le 31 août 2017
      Oh merci Gladys, c'est trop gentil <3

Laisse un petit mot :-)