SucréDesserts

Mini muffins à la crème de marron

16 déc. 2018 0 40 min
Pour : 35 pcs Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Mini muffins à la crème de marron

Ben là, on avait envie de crème de marron pour attendre Noyel ! Alors on s'est dit qu'on pouvait juste faire des mini muffins, parce que c'est fin, c'est très fin, ça s'mange sans faim... Alors c'est parti ;)

Ah oui au fait, on organise une soirée de lancement pour fêter la sortie du livre :) C'est jeudi 20 décembre, à Montréal, au café Tuyo, de 18h à 21h ! Alors, si t'es dans l'coin, on aimerait vraiment t'y voir <3

Préparation

  • Ecrase les bananes. Ajoute le sirop d'érable, le lait de soja, le vinaigre et l'huile.
  • Mélange ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure et le sel. Verse sur la première préparation et mélange à la maryse.
  • Fais fondre le chocolat et ajoute-le à la pâte.
  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Huile légèrement les moules à mini muffins.
  • Répartis la pâte dans tes moules. Avec une poche à douille, injecte de la crème de marron au milieu de chaque petit muffin.
  • Enfourne pour 16 à 20 minutes !

Ingrédients

  • sucre - 50 (g)
  • farine - 280 (g)
  • chocolat noir pâtissier - 40 (g)
  • crème de marron - 100 (g)
  • banane - 2
  • huile neutre - 60 (mL)
  • vinaigre - 20 (mL)
  • lait de soja - 175 (mL)
  • sirop d'érable - 60 (mL)
  • sel - 1 (càc)
  • bicarbonate de soude - 0.5 (càc)
  • levure chimique - 1 (càc)
  • huile neutre - 2 (càs)

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