SucréDesserts
Mini muffins à la crème de marron
Pour : 35 pcs Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ben là, on avait envie de crème de marron pour attendre Noyel ! Alors on s'est dit qu'on pouvait juste faire des mini muffins, parce que c'est fin, c'est très fin, ça s'mange sans faim... Alors c'est parti ;)
Ah oui au fait, on organise une soirée de lancement pour fêter la sortie du livre :) C'est jeudi 20 décembre, à Montréal, au café Tuyo, de 18h à 21h ! Alors, si t'es dans l'coin, on aimerait vraiment t'y voir <3
Préparation
- Ecrase les bananes. Ajoute le sirop d'érable, le lait de soja, le vinaigre et l'huile.
- Mélange ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure et le sel. Verse sur la première préparation et mélange à la maryse.
- Fais fondre le chocolat et ajoute-le à la pâte.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Huile légèrement les moules à mini muffins.
- Répartis la pâte dans tes moules. Avec une poche à douille, injecte de la crème de marron au milieu de chaque petit muffin.
- Enfourne pour 16 à 20 minutes !
Ingrédients
- levure chimique - 1 (càc)
- bicarbonate de soude - 0.5 (càc)
- sel - 1 (càc)
- sirop d'érable - 60 (mL)
- lait de soja - 175 (mL)
- vinaigre - 20 (mL)
- huile neutre - 60 (mL)
- banane - 2
- crème de marron - 100 (g)
- chocolat noir pâtissier - 40 (g)
- farine - 280 (g)
- sucre - 50 (g)
- huile neutre - 2 (càs)
6 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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