29/11/2020Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts - Bouchées, à offrir
Biscuits au café véganes
Pour
14
Ingrédients
Tasses
- -farine t55 180 (g)
- -sucre 100 (g)
- -huile de coco 75 (g)
- -lait végétal 60 (g)
- -sel 1 (c. à café)
- -levure chimique 0.5 (c. à café)
- -café soluble 1 (c. à soupe)
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Étapes
- Fais tiédir le lait dans une petite casserole ou au micro-onde. Dissous le café dedans.
- Au fouet électrique, fouette l'huile de coco et le sucre ensemble pour avoir un mélange mousseux. Ajoute le lait au café. Fouette à nouveau.
- Ajoute la farine, le sel et la levure. Continue de fouetter pour avoir un mélange homogène.
- Avec une poche à douille munie d'une douille cannelée, forme des biscuits danois sur une plaque allant au four.
- Place la plaque au frigo pendant une heure pour faire prendre la forme aux biscuits et qu'ils ne se déforment pas à la cuisson.
- Préchauffe le four à 180°C. Enfourne pour 15 minutes environ. Il faut que les bords des biscuits soient colorés.
- Laisse refroidir et c'est prêt ! Tu peux les garder dans une boîte hermétique pendant une semaine :)
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14 commentaires
Aurore
Coucou! J’ai fait hier soir cette recette pour les beaux parents et mon conjoint, tous réticents quand je tente une recette vegan… Ils ont été bluffés et ils ont tout dévoré !
Seul hic: la pâte était trop compacte pour ma poche à douille (en silicone c’est de la cro***!) du coup j’ai fait des boulettes avec mes petites mains. Ils étaient nettement moins beaux que les tiens mais délicieux!
La prochaine fois je mettrai de l’huile de coco désodorisée pour moins sentir la coco et plus le café !
Merci encore pour cette belle recette!
Eline
Oh bravo, je suis contente 😍 Oui j'utilise aussi de l'huile de coco désodorisée, le goût de coco c'est sympa parfois mais pas tout le temps 😅
valerie
J adore , tout comme le tiramisu je suis fan
valerie
La poche à douille , on en parle ? Lol j ai tout bien raté et mes biscuits ont fondu en galette à la cuisson et puis avec la douille j en ai mis de partout sauf dans le plat hahahahha
Eline
Oh non :O
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Biscuits au café véganes
Pour : 14 biscuitsDifficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 15 minFrigo : 30 min
Ingrédients
- -farine t55 180 (g)
- -sucre 100 (g)
- -huile de coco 75 (g)
- -lait végétal 60 (g)
- -sel 1 (c. à café)
- -levure chimique 0.5 (c. à café)
- -café soluble 1 (c. à soupe)
Étapes
Étapes
- Fais tiédir le lait dans une petite casserole ou au micro-onde. Dissous le café dedans.
- Au fouet électrique, fouette l'huile de coco et le sucre ensemble pour avoir un mélange mousseux. Ajoute le lait au café. Fouette à nouveau.
- Ajoute la farine, le sel et la levure. Continue de fouetter pour avoir un mélange homogène.
- Avec une poche à douille munie d'une douille cannelée, forme des biscuits danois sur une plaque allant au four.
- Place la plaque au frigo pendant une heure pour faire prendre la forme aux biscuits et qu'ils ne se déforment pas à la cuisson.
- Préchauffe le four à 180°C. Enfourne pour 15 minutes environ. Il faut que les bords des biscuits soient colorés.
- Laisse refroidir et c'est prêt ! Tu peux les garder dans une boîte hermétique pendant une semaine :)