20/09/2017Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Pâtisseries - Desserts

Moelleux vegan et sans gluten choco-coco

Moelleux vegan et sans gluten choco-coco
Pour : 4 pcs.Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 20 min

Et voilà, on s'met au sans gluten et compagnie... genre on mange sainement, genre on est pas gros... Bon rassure-toi, on t'a mis d'la bonne huile, du bon sucre et du bon chocolat là d'dans parce que faut pas déconner non plus hein ! 

Nan en vrai, on a acheté de la farine de riz pour faire des tests et on a bien aimé, voilà ! Bon, il faut aussi t'avouer qu'il y a eu des petits râtés à cause de cette farine de &#!?*, donc j'avoue que pour une patissière, le gluten c'est la vie... (je t'aime gluglu, j'étais perdue sans toi <3 ). Mais on sait ce que c'est l'impression d'être restreint dans son alimentation quand on trouve pas les bonnes recettes ou les bonnes idées (#lessentimentsduvegan), donc on pense aussi à toi petit allergique ou intolérant au gluten et on t'aime aussi ! 

Même si y'a déjà pas mal de recettes comme ça sur le worldwideweb, on avait envie de te partager celle-ci, qu'est quand même toute simple. Donc voilà, régale-toi !

Pour

4

Tasses

  • -farine de riz 150 (g)
  • -sucre 45 (g)
  • -fécule de maïs 20 (g)
  • -noix de coco râpée 20 (g)
  • -chocolat noir 210 (g)
  • -huile de coco 65 (g)
  • -lait de soja 100 (mL)

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  • Fais fondre le chocolat avec l'huile de coco, au bain-marie ou au micro-onde.
  • Préchauffe le four à 175°C.
  • Dans un cul-de-poule mélange le yaourt et le lait de soja. Ajoute le chocolat fondu, puis la farine, la fécule, la coco râpée et le sucre. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse.
  • Verse dans des moules à muffins graissés et enfourne pour 15 à 20 minutes (les moelleux doivent être encore mous quand tu les sors du four, il vont prendre en refroidissant).
  • Laisse refroidir une heure avant de les dévorer ;) Si tu les manges plus tard, tu peux les réchauffer un peu !
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9 commentaires

Cindy
Cindy

Coucou :) J'aimerais tenter la recette mais par quel autre yaourt végan puis-je remplacer le yaourt au soja ? Merci beaucoup !
Eline
Eline

N'importe quel yaourt vegan sans soja, tu peux en trouver facilement à base de coco par exemple !
Annabelle
Annabelle

humm cette recette est noté pour plus tard, je n'ai plus de yaourt au soja je les ai fini hier pour un cake au citron.
Eline
Eline

Tu nous diras ce que t'en penses alors ;)
Nat
Nat

Encore une recette de plus à mon actif!! Humm😋super bon et tellement simple, pourquoi s’en priver😁 Merci les amis😘