Moelleux vegan et sans gluten choco-coco

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Moelleux vegan et sans gluten choco-coco

Et voilà, on s'met au sans gluten et compagnie... genre on mange sainement, genre on est pas gros... Bon rassure-toi, on t'a mis d'la bonne huile, du bon sucre et du bon chocolat là d'dans parce que faut pas déconner non plus hein ! 

Nan en vrai, on a acheté de la farine de riz pour faire des tests et on a bien aimé, voilà ! Bon, il faut aussi t'avouer qu'il y a eu des petits râtés à cause de cette farine de &#!?*, donc j'avoue que pour une patissière, le gluten c'est la vie... (je t'aime gluglu, j'étais perdue sans toi <3 ). Mais on sait ce que c'est l'impression d'être restreint dans son alimentation quand on trouve pas les bonnes recettes ou les bonnes idées (#lessentimentsduvegan), donc on pense aussi à toi petit allergique ou intolérant au gluten et on t'aime aussi ! 

Même si y'a déjà pas mal de recettes comme ça sur le worldwideweb, on avait envie de te partager celle-ci, qu'est quand même toute simple. Donc voilà, régale-toi ! 

Ingrédients

  • 210g de chocolat
  • 65g d’huile de coco
  • 1 yaourt au soja
  • 100g de lait de soja
  • 150g de farine de riz
  • 50g de sucre
  • 20g de fécule de maïs
  • 20g de noix de coco râpée
  • Pour : 4 pcs.
  • Difficulté : Facile

Préparation

  1. Fais fondre le chocolat avec l'huile de coco, au bain-marie ou au micro-onde. 
  2. Préchauffe le four à 175°C. 
  3. Dans un cul-de-poule mélange le yaourt et le lait de soja. Ajoute le chocolat fondu, puis la farine, la fécule, la coco râpée et le sucre. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse. 
  4. Verse dans des moules à muffins graissés et enfourne pour 15 à 20 minutes (les moelleux doivent être encore mous quand tu les sors du four, il vont prendre en refroidissant). 
  5. Laisse refroidir une heure avant de les dévorer Si tu les manges plus tard, tu peux les réchauffer un peu ! 
bon app'



7 petits mots

  • Yaya
    Yaya - Le 20 septembre 2017
    Youpi de supers ingrédients et pas besoin de micro ondes non plus ! Zut je viens d'emballer mes moules à muffins pour déménagement prochains jours 🤗
    • Eline
      Eline - Le 20 septembre 2017
      Ahah y'a encore moyen de les déballer juste pour un p'tit moelleux ;)

  • Nadiati
    Nadiati - Le 18 octobre 2017
    Salut. Incroyable recette. OK c est super. Vous etes vegan mais pour le challenge il faudrais aussi etre wheat free and nut free car il y il as trop d enfants allergique au ble et aux noisettes de tout les genres (cacaouettes, noix, etc etc ). Et comme vous vous en sorter bien AIDER NOUS SVP : (
    • Eline
      Eline - Le 18 octobre 2017
      Oh non j'suis une quiche en sans gluten ;) Nan en vrai j'essaie de m'y mettre mais je reste persuadée qu'il y a des blogs bien mieux pour le sans gluten ou sans allergènes ! Mais c'est cool que cette recette t'ait plu :D

  • Nat
    Nat - Le 29 octobre 2017
    Encore une recette de plus à mon actif!! Humm😋super bon et tellement simple, pourquoi s’en priver😁 Merci les amis😘

  • Annabelle
    Annabelle - Le 20 novembre 2017
    humm cette recette est noté pour plus tard, je n'ai plus de yaourt au soja je les ai fini hier pour un cake au citron.
    • Eline
      Eline - Le 25 novembre 2017
      Tu nous diras ce que t'en penses alors ;)

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