09/05/2025Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts

Cookies véganes à la fraise et chocolat blanc

Name: Cookies véganes à la fraise et chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 biscuits
Cuisine: Vegan
Ingredients: 205 g margarine végétale; 100 g sucre; 100 g cassonade; 50 mL lait de soja; 0.5 c. à café bicarbonate de soude; 1 pincée sel; 300 g farine t55; 20 g Fraises lyophilisées; 80 g chocolat blanc vegan; 80 g chocolat noir; 2 c. à soupe Confiture de fraise

Pique-nique Printemps / été Sans blender One pot

Pour : 10 biscuitsDifficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 20 min

Fondants à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, et juste assez fruités… bref, le genre de recette qu’on refait tout le mois de mai. Ces gros cookies gourmands à la fraise, au chocolat blanc et chocolat noir, je les ai fait pour recevoir pour le café chez moi ! Et ils étaient incroyable. C'est toujours ma recette habituelle pour la base de la pâte à cookie !

Pour

Ingrédients

Tasses

-margarine végétale 205 (g)
-sucre 100 (g)
-cassonade 100 (g)
-lait de soja 50 (mL)
-bicarbonate de soude 0.5 (c. à café)
-sel 1 (pincée)
-farine t55 300 (g)
-Fraises lyophilisées 20 (g)
-chocolat blanc vegan 80 (g)
-chocolat noir 80 (g)
-Confiture de fraise 2 (c. à soupe)

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Étapes

Mélange la margarine, la cassonade et le sucre ensemble pour obtenir une texture de crème.
Ajoute le lait de soja et le bicarbonate. Mélange. Ajoute la farine et mélange à nouveau pour obtenir une pâte.
Incorpore ensuite les pépites de chocolat noir, de chocolat blanc, les fraises lyophilisées légèrement écrasées, et la confiture. Mélange grossièrement.
Avec une cuillère à glace, forme des boules et dispose-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
Enfourne pour 20 minutes à 180°C (355°F).