12/08/2024Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts

Cookies véganes chocolat caramel

Cookies véganes chocolat caramel
Batch cookingSans blenderAutomne / hiver
Pour : 6-8 cookiesDifficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 20 min

Pas trop de nouveauté par ici, parce que c'est toujours ma recette de cookies trop trop parfaite que je fais tout le temps, mais dans une autre saveur : chocolat caramel 😍 J'avais déjà partagé ici mes cookies choco guimauve, ben c'est la même recette ! 

Pour

8

Tasses

  • -margarine végétale 210 (g)
  • -sucre 200 (g)
  • -lait de soja 4 (c. à soupe)
  • -bicarbonate de soude 0.5 (c. à café)
  • -farine t55 300 (g)
  • -pépites de chocolat 120 (g)
  • -coulis de caramel 65 (mL)
  • -flocons de sel 1 (pincée)

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  • Mélange la margarine et le sucre ensemble pour obtenir une texture de crème.
  • Ajoute le lait de soja et le bicarbonate. Mélange. Ajoute la farine et mélange à nouveau pour obtenir une pâte.
  • Incorpore ensuite les pépites de chocolat, un peu de flocons de sel et la moitié du coulis caramel.
  • Avec une cuillère à glace, forme des boules et dispose-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
  • Enfourne pour 20 minutes à 180°C (355°F). Laisse refroidir quelques minutes avant de manger !
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2 commentaires

Cookie Dog
Cookie Dog

Merci pour cette recette incroyable ! Je l'ai légèrement modifiée en remplaçant la farine de blé par 60% de farine de riz demi-complet et 40% de fécule de maïs + trois cuillères à soupe de poudre d'amande. Les cookies sont très croustillants tout en se tenant bien. Délicieux ! Merci pour ton travail qui nous régale :p
Eline
Eline

Oh merciii, c'est bon à savoir pour les personnes allergiques au gluten !

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