12/08/2024Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts

Cookies véganes chocolat caramel

Name: Cookies véganes chocolat caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8 cookies
Cuisine: Vegan
Ingredients: 210 g margarine végétale; 200 g sucre; 4 c. à soupe lait de soja; 0.5 c. à café bicarbonate de soude; 300 g farine t55; 120 g pépites de chocolat; 65 mL coulis de caramel; 1 pincée flocons de sel

Pour

Ingrédients

Tasses

-margarine végétale 210 (g)
-sucre 200 (g)
-lait de soja 4 (c. à soupe)
-bicarbonate de soude 0.5 (c. à café)
-farine t55 300 (g)
-pépites de chocolat 120 (g)
-coulis de caramel 65 (mL)
-flocons de sel 1 (pincée)

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Étapes

Mélange la margarine et le sucre ensemble pour obtenir une texture de crème.
Ajoute le lait de soja et le bicarbonate. Mélange. Ajoute la farine et mélange à nouveau pour obtenir une pâte.
Incorpore ensuite les pépites de chocolat, un peu de flocons de sel et la moitié du coulis caramel.
Avec une cuillère à glace, forme des boules et dispose-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
Enfourne pour 20 minutes à 180°C (355°F). Laisse refroidir quelques minutes avant de manger !

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2 commentaires

Cookie Dog

21 août 2024

Merci pour cette recette incroyable ! Je l'ai légèrement modifiée en remplaçant la farine de blé par 60% de farine de riz demi-complet et 40% de fécule de maïs + trois cuillères à soupe de poudre d'amande. Les cookies sont très croustillants tout en se tenant bien. Délicieux ! Merci pour ton travail qui nous régale :p