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SucréDesserts

Galette des rois vegan

29 déc. 2015 29 55 min
Pour : 4 à 6 pers. Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 30 min
Galette des rois vegan

T’as passé un bon Noyel ? On espère que tu t’es empiffré, peut-être même grâce à nos recettes ! Mais si tu espérais un moment détox minceur après le gavage de Noël, c’est mal nous connaître ;-) Parce que sur Patate & Cornichon, chose promise, chose due ! Et donc, comme promis (sur Instagram), aujourd’hui on te propose notre recette de galette des rois vegan, pour être sûr que ton estomac ne désemplisse pas ;-) !

Préparation

  • Préchauffe le four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, le sucre et la Maïzena. Fais fondre l'huile de coco ou la margarine. Verse-la sur le mélange de poudres. Ajoute la crème de soja et fouette pour mélanger.
  • Tapisse ton moule à tarte avec une des pâtes feuilletées et verse l'appareil aux amandes. Répartis-le uniformément et place la fève. Recouvre avec la deuxième pâte feuilletée et rabats les bords joliment.
  • Tu peux faire des dessins sur le dessus avec la pointe d'un couteau. Perce un trou au centre de la galette pour que l'air s'évacue à la cuisson et éviter qu'une bulle ne se forme. Avec un pinceau trempé dans du lait de soja, tapote le dessus de la galette.
  • Enfourne pour 45 minutes en surveillant de temps en temps, il faut que ce soit bien doré dessus. C'est prêt !

Ingrédients

  • pâte feuilletée végane - 2
  • poudre d'amandes - 200 (g)
  • fécule de maïs - 40 (g)
  • sucre - 80 (g)
  • margarine végétale - 60 (g)
  • crème de soja - 100 (g)
  • lait de soja - 5 (mL)
Galette des rois vegan

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