Börek au tofu épicé

Je me suis inspirée des böreks à la viande pour imaginer une version au tofu râpé bien assaisonné et tendre 😍 On a vraiment adoré ce plat, je pense en refaire ce soir même ! 

Pour la farce, j'ai utilisé du tofu que j'ai râpé, j'adore cette technique dans les plats de "viande hachée". Sauté avec un oignon, des épices cajun et du piment. Cette farce est ensuite placée sur des feuilles de pâte phyllo qu'on roule, c'est très facile ! Plus facile que le pliage des böreks en triangle si tu débutes. Et j'ai servi le tout sur une crème épaisse, miaaaam. C'est un repas végane parfait pour recevoir ou pour se faire une soirée bien gourmande qui change un peu.