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Wraps aux courgettes et tzatziki

6 juil. 2016 8 18 min
Pour : 3 pcs Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 8 min
Wraps aux courgettes et tzatziki

Ce serait pas le moment de faire un super pique-nique cette semaine ? Allééééé c’est parti ! Sors ta belle nappe à carreaux et tes couverts en plastoc ;-)

En plus de ces p’tits wraps courgette et tzatziki (est-ce que tu es de ceux qui n’arrivent pas à prononcer ce mot ? ;-) ), tu peux préparer une salade toute colorée aux petits pois !

Préparation

  • Lave la courgette. Taille-la en fines lanières avec un économe. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais-y revenir la courgette. Quand c'est cuit, assaisonne et laisse refroidir.
  • Prépare le tzatziki : épluche 1/3 du concombre et coupe cette partie en petits dés. Mélange avec le yaourt de soja. Hache la menthe et ajoute-la. Termine par un peu de jus de citron et assaisonne.
  • Coupe le reste du concombre en lamelles fines.
  • Sur tes galettes de blé, étale du tzatziki. Dispose des lamelles de concombre puis des courgettes. Roule tes galettes pour former des wraps ! C'est prêt !

Ingrédients

  • poivre
  • sel
  • huile d'olive
  • citron - 0.5
  • menthe fraîche
  • yaourt au soja - 1
  • concombre - 1
  • courgette - 1
  • galette de blé - 3

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