06/07/2016Sandwichs et burgers - Plats

Wraps aux courgettes et tzatziki

Name: Wraps aux courgettes et tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3 pcs
Cuisine: Vegan
Ingredients: 3 galette de blé; 1 courgette; 1 concombre; 125 mL yaourt végétal; 1 c. à soupe menthe fraîche; 0.5 citron; 1 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Pour

Ingrédients

Tasses

-galette de blé 3
-courgette 1
-concombre 1
-yaourt végétal 125 (mL)
-menthe fraîche 1 (c. à soupe)
-citron 0.5
-huile d'olive 1 (c. à soupe)
-sel
-poivre

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Étapes

Lave la courgette. Taille-la en fines lanières avec un économe. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais-y revenir la courgette. Quand c'est cuit, assaisonne et laisse refroidir.
Prépare le tzatziki : épluche 1/3 du concombre et coupe cette partie en petits dés. Mélange avec le yaourt de soja. Hache la menthe et ajoute-la. Termine par un peu de jus de citron et assaisonne.
Coupe le reste du concombre en lamelles fines.
Sur tes galettes de blé, étale du tzatziki. Dispose des lamelles de concombre puis des courgettes. Roule tes galettes pour former des wraps ! C'est prêt !