SaléPlats
Wraps aux courgettes et tzatziki
Pour : 3 pcs Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 8 min
Ce serait pas le moment de faire un super pique-nique cette semaine ? Allééééé c’est parti ! Sors ta belle nappe à carreaux et tes couverts en plastoc ;-)
En plus de ces p’tits wraps courgette et tzatziki (est-ce que tu es de ceux qui n’arrivent pas à prononcer ce mot ? ;-) ), tu peux préparer une salade toute colorée aux petits pois !
Préparation
- Lave la courgette. Taille-la en fines lanières avec un économe. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais-y revenir la courgette. Quand c'est cuit, assaisonne et laisse refroidir.
- Prépare le tzatziki : épluche 1/3 du concombre et coupe cette partie en petits dés. Mélange avec le yaourt de soja. Hache la menthe et ajoute-la. Termine par un peu de jus de citron et assaisonne.
- Coupe le reste du concombre en lamelles fines.
- Sur tes galettes de blé, étale du tzatziki. Dispose des lamelles de concombre puis des courgettes. Roule tes galettes pour former des wraps ! C'est prêt !
Ingrédients
- galette de blé - 3
- courgette - 1
- concombre - 1
- yaourt au soja - 1
- menthe fraîche
- citron - 0.5
- huile d'olive
- sel
- poivre
8 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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