24/07/2023Sandwichs et burgers - Plats

Pains pitas aux aubergines rôties

Pains pitas aux aubergines rôties
Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 50 min

J’ai cette idée de recette dans mes notes depuis un bon bout de temps 😅 mais j’attendais l’été suivant !

C’est des pains pitas garnis de crème aux herbes, d’aubergines rôties aux épices et au sirop d’érable, de roquette et de grenade. Tu peux ajouter des belles tranches de tomate fraîche aussi !

Tasses

Pour

2
  • -aubergine 2
  • -sirop d'érable 1 (c. à soupe)
  • -épices cajun 1 (c. à soupe)
  • -crème de soja 250 (mL)
  • -citron 0.5
  • -basilic 10 (feuilles)
  • -menthe fraîche 10 (feuilles)
  • -grenade 0.5
  • -roquette 40 (g)
  • -pains pitas 4
  • -sel
  • -poivre

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