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Tofu à la jerk sur une plaque, patates et choux de Bruxelles

19 oct. 2021 0 1h30min
Pour : 2 pers. Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1h15min
Tofu à la jerk sur une plaque, patates et choux de Bruxelles

Notre manière préférée de cuisiner les choux de Bruxelles à mon amoureux et moi ! Sur une plaque avec des patates, des oignons, des épices et un filet d'huile et de sirop d'érable. J'ajoute souvent du tofu ou de la saucisse végane style Beyond Meat ! On enfourne tout ensemble pour 1h15, le temps de finir notre journée et/ou de prendre l'apéro ;) Et on sert ça au milieu de la table avec de la mayo, de la sauce barbecue, de la sauce piquante... ce qu'on veut !

Préparation

  • Lave les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Coupe les choux en 4 et les pommes de terre en cubes. Épluche l'oignon et coupe-le aussi en cubes.
  • Coupe le tofu en dés. Préchauffe le four à 180°C (355°F).
  • Sur une plaque, mélange le tofu avec tous les légumes, l'huile, les épices et le sirop d'érable.
  • Enfourne pour 1h15 de cuisson !

Ingrédients

  • oignon rouge - 1
  • choux de bruxelles - 15
  • épices jerk - 1 (càs)
  • tofu ferme - 250 (g)
  • pommes de terre - 2
  • sel
  • huile d'olive - 2 (càs)
  • sirop d'érable - 2 (càs)

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