06/07/2023Tofu, légumineuses et seitan - Plats
Tacos au tofu pané
Pour
2
Ingrédients
Tasses
Pour le tofu pané
- -tofu ferme 450 (g)
- -margarine végétale 70 (g)
- -farine t55 75 (g)
- -corn-flakes 40 (g)
- -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
- -sauce soja ou tamari 2 (c. à soupe)
- -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
- -vinaigre balsamique 1 (c. à soupe)
- -levure maltée (levure alimentaire) 3 (c. à soupe)
- -petites galettes de blé à tacos 8
- -chou vert 0.3
- -mayonnaise végane 50 (g)
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Étapes
- Déchire le tofu en grosses pépites. Mélange-le avec l'huile de sésame, la sauce soja, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique et la levure alimentaire.
- Dans une poêle, fais chauffer la margarine. Fais-y cuire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces.
- Écrase les corn flakes grossièrement.
- Mélange la farine avec 1/2 tasse (125 mL) d'eau. Verse ce mélange sur les pépites de tofu pour les enrober. Passe-les une par une dans les corn flakes pour faire la panure.
- Faire frire les pépites de tofu pané soit à la casserole dans de l'huile neutre, soit à la friteuse, soit au air-fryer, pour que toute la panure soit dorée.
- Pendant ce temps, prépare la salade de chou : émince finement le chou et mélange-le avec la mayonnaise.
- Garnis les tacos de salade de chou, tofu pané et des sauces de ton choix (crème sûre, sauce barbecue, sauce aux herbes, sauces piquantes, sauce buffalo...).
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4 commentaires
Clara
Encore une superbe recette de tofu!
Merci c’est délicieux! Encore une sacrée bonne surprise
Eline
Oh merci beaucoup Clara, c'est super !
Emilie
Belle idée de panure! Nouvel essai à faire! Merci!
Eline
Oh oui tu me diras si tu essaies 😍
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Tacos au tofu pané
Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 25 minCuisson : 15 min
Ingrédients
Pour le tofu pané
- -tofu ferme 450 (g)
- -margarine végétale 70 (g)
- -farine t55 75 (g)
- -corn-flakes 40 (g)
- -huile de sésame grillé 2 (c. à soupe)
- -sauce soja ou tamari 2 (c. à soupe)
- -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
- -vinaigre balsamique 1 (c. à soupe)
- -levure maltée (levure alimentaire) 3 (c. à soupe)
- -petites galettes de blé à tacos 8
- -chou vert 0.3
- -mayonnaise végane 50 (g)
Étapes
Étapes
- Déchire le tofu en grosses pépites. Mélange-le avec l'huile de sésame, la sauce soja, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique et la levure alimentaire.
- Dans une poêle, fais chauffer la margarine. Fais-y cuire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces.
- Écrase les corn flakes grossièrement.
- Mélange la farine avec 1/2 tasse (125 mL) d'eau. Verse ce mélange sur les pépites de tofu pour les enrober. Passe-les une par une dans les corn flakes pour faire la panure.
- Faire frire les pépites de tofu pané soit à la casserole dans de l'huile neutre, soit à la friteuse, soit au air-fryer, pour que toute la panure soit dorée.
- Pendant ce temps, prépare la salade de chou : émince finement le chou et mélange-le avec la mayonnaise.
- Garnis les tacos de salade de chou, tofu pané et des sauces de ton choix (crème sûre, sauce barbecue, sauce aux herbes, sauces piquantes, sauce buffalo...).