SucréDesserts
Tarte aux pommes et citrouille
Pour : 1 moule de 24 cm Difficulté : Facile Préparation : 30 min Cuisson : 50 min
Cette tarte, c'est le meilleur de l'automne đđ Ă mi-chemin entre la tarte aux pommes, la Bourdaloue et la tarte Ă la citrouille ! Une pĂąte bien croustillante, une crĂšme d'amande Ă la citrouille et aux Ă©pices, et des pommes.
Levure chimique = poudre à pùte au Québec
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C (355°F).
- Prépare la pùte à tarte : mélange la margarine et le sucre au fouet pour crémer le tout. Ajoute le lait de soja, le sel et le bicarbonate puis mélange à nouveau. Incorpore la farine à la main pour former une boule de pùte.
- Ătale la pĂąte au rouleau puis dĂ©pose-la dans ton plat Ă tarte de 24 cm.
- Prépare la crÚme d'amande : mélange la poudre d'amande, la fécule et la margarine ensemble puis ajoute tous les autres ingrédients. Mélange.
- Verse cette préparation dans la pùte à tarte.
- Ăpluche et vide les pommes. Coupe-les en tranches fines et dispose-les sur la tarte.
- Enfourne pour 50 minutes de cuisson. Saupoudre de sucre glace avant de servir si tu le souhaites !
Ingrédients
Pour la pĂąte Ă tarte
- margarine végétale - 100 (g)
- sucre - 90 (g)
- lait de soja - 2 (cĂ s)
- sel - 1 (pincée)
- bicarbonate de soude - 0.5 (cĂ c)
- farine - 220 (g)
Pour la crĂšme d'amande citrouille
- purée de citrouille - 150 (g)
- poudre d'amande - 180 (g)
- margarine végétale - 30 (g)
- fécule de maïs - 40 (g)
- lait végétal - 100 (mL)
- levure chimique - 0.5 (cĂ c)
- cannelle - 1 (cĂ c)
- mélange 4 épices - 0.5 (cà c)
- pommes - 4
4 petits mots
C'est qui ça
Je suis Ăline
Je suis une cheffe de cuisine vĂ©gane et autrice de livres de cuisine. Je suis basĂ©e Ă MontrĂ©al oĂč j'ai ouvert mon cafĂ©, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
Laisse un petit mot :)