SucréDesserts

Tarte aux pommes et citrouille

28 sept. 2022 0 1h20min
Pour : 1 moule de 24 cm Difficulté : Facile Préparation : 30 min Cuisson : 50 min
Tarte aux pommes et citrouille

Cette tarte, c'est le meilleur de l'automne 😍😍 À mi-chemin entre la tarte aux pommes, la Bourdaloue et la tarte Ă  la citrouille ! Une pĂąte bien croustillante, une crĂšme d'amande Ă  la citrouille et aux Ă©pices, et des pommes.

Levure chimique = poudre à pùte au Québec

Préparation

  • PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (355°F).
  • PrĂ©pare la pĂąte Ă  tarte : mĂ©lange la margarine et le sucre au fouet pour crĂ©mer le tout. Ajoute le lait de soja, le sel et le bicarbonate puis mĂ©lange Ă  nouveau. Incorpore la farine Ă  la main pour former une boule de pĂąte.
  • Étale la pĂąte au rouleau puis dĂ©pose-la dans ton plat Ă  tarte de 24 cm.
  • PrĂ©pare la crĂšme d'amande : mĂ©lange la poudre d'amande, la fĂ©cule et la margarine ensemble puis ajoute tous les autres ingrĂ©dients. MĂ©lange.
  • Verse cette prĂ©paration dans la pĂąte Ă  tarte.
  • Épluche et vide les pommes. Coupe-les en tranches fines et dispose-les sur la tarte.
  • Enfourne pour 50 minutes de cuisson. Saupoudre de sucre glace avant de servir si tu le souhaites !

Ingrédients

Pour la pĂąte Ă  tarte
  • margarine vĂ©gĂ©tale - 100 (g)
  • sucre - 90 (g)
  • lait de soja - 2 (cĂ s)
  • sel - 1 (pincĂ©e)
  • bicarbonate de soude - 0.5 (cĂ c)
  • farine - 220 (g)
Pour la crĂšme d'amande citrouille
  • purĂ©e de citrouille - 150 (g)
  • poudre d'amande - 180 (g)
  • margarine vĂ©gĂ©tale - 30 (g)
  • fĂ©cule de maĂŻs - 40 (g)
  • lait vĂ©gĂ©tal - 100 (mL)
  • levure chimique - 0.5 (cĂ c)
  • cannelle - 1 (cĂ c)
  • mĂ©lange 4 Ă©pices - 0.5 (cĂ c)
  • pommes - 4
Tarte aux pommes et citrouille

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