23/04/2020Desserts - Pâtisseries - Gâteaux de voyage

Tarte à la coco et au chocolat rapide de ma maman

Name: Tarte à la coco et au chocolat rapide de ma maman
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Une tarte de 24cm
Cuisine: Vegan
Ingredients: 400 g biscuit (biscuit secs, au chocolat, spéculoos...); 120 g margarine végétale; 40 g farine t55; 90 g sucre; 40 g fécule de maïs; 80 g margarine végétale; 250 mL lait végétal; 200 g noix de coco râpée; 120 g chocolat noir; 60 g crème végétale

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Pour : Une tarte de 24cmDifficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 30 minFrigo : 1h00

Cette recette, c'est celle de ma maman en fait, mais un peu modifiée, véganisée et un peu moins sucrée parce que j'suis ce genre de personne chiante qui trouve tous les desserts trop sucrés ahah...

D'habitude, quand je réfléchis aux prochaines recettes sur le blog, surtout pour les gâteaux, je veux toujours que ce soit un peu compliqué où qu'il y ait une technique particulière sinon j'ai l'impression que ça apporte rien. Mais en fait, parfois on cherche aussi des desserts super simples à faire en vitesse, donc en voilà un exemple ;)

Pour

Ingrédients

Tasses

pour la base

-biscuit (biscuit secs, au chocolat, spéculoos...) 400 (g)
-margarine végétale 120 (g)
-farine t55 40 (g)

pour la couche à la noix de coco

-sucre 90 (g)
-fécule de maïs 40 (g)
-margarine végétale 80 (g)
-lait végétal 250 (mL)
-noix de coco râpée 200 (g)

pour la couche au chocolat

-chocolat noir 120 (g)
-crème végétale 60 (g)

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Étapes

Préchauffe le four à 180°C.
Mixe les biscuits avec la margarine et la farine. Etale cette préparation au fond de ton moule à tarte et enfourne pour 10 minutes.
Mélange la noix de coco râpée, le sucre, la fécule, la margarine et le lait végétal. Répartis ce mélange sur le biscuit. Remets au four pour 20 minutes.
Fais fondre le chocolat avec la crème végétale et étale ça sur la tarte !
Réserve au frigo pendant une heure, ou plus. Et c'est prêt :)

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15 commentaires

Catherine

11 juillet 2021

Recette excellente qui a eu un succès fou auprès de mes convives. Le gâteau est parti en 5 minutes... Merci pour votre blog vos recettes sont toujours délicieuses 🙂

Eline

11 juillet 2021

Oh merci beaucoup !

Pauline

10 août 2020

Merci pour cette recette. Je vais la faire demain. Est ce qu’on peut Diviser les doses par deux car ça me paraît énorme en quantité. Merci beaucoup 😊 Bravo pour votre blog très inspirant

Eline

14 août 2020

Merci Pauline ! ça dépend de la taille de ton cercle à tarte, le mien fait 24 cm et ce sont les quantités pour ce diamètre ;)

Marjorie

20 juin 2020

Moi qui n'aime pas la noix de coco, j'ai A-DO-RÉE! Une recette simple, sans prise de tête! Tout ce que j'aime. Ce soir je teste celle aux raviolis! Parfait quand on a plus rien dans ses placards haha