Rôti de seitan facile

Cette année pour les recettes de Noël, j'ai un peu concentré mes efforts sur les plats principaux ! Pas seulement bien sûr, il y aura aussi une nouvelle bûche, des bouchées, des desserts... mais je me suis rendue compte que c'était plus difficile de trouver des bonnes idées de plats festifs alors j'ai prévu plein de recettes qui changent, loin de ce genre de rôtis de seitan qu'on voit souvent ahah 😅

En parlant de rôti de seitan... il n'y avait qu'une seule recette sur mon site et c'est un rôti farci aux champignons. Il manquait une recette simple, accessible, toute bête comme ça. Donc voici mon rôti de seitan à la texture parfaite ! J'ai décidé de m'inspirer de mes nuggets de seitan et pois chiches en intégrant aussi des légumineuses ici, je trouve que le seitan est vraiment plus fondant comme ça 😍