SucréDesserts
Kinder country végane
Pour : 2 tablettes Difficulté : Facile Préparation : 10 min Frigo : 1h30min
Normalement, c'est du blé soufflé dans les kinder country, mais il me restait du riz soufflé à cause de cette recette de snacks à la banane, alors j'ai eu envie de faire des tablettes de chocolat style kinder country, avec un intérieur au riz soufflé (ou blé soufflé donc), au chocolat blanc et yaourt !
Pour plus de ressemblance avec les kinder country je te conseille de choisir un chocolat au lait végane pour la coque, ou bien maximum 50% de cacao, sinon ce sera plus chocolaté que les kinder ;) Mais si tu préfères le chocolat noir, vas-y, c'est hyper bon aussi !
Tu peux tempérer le chocolat pour qu'il soit plus brillant et qu'il fonde moins dans tes doigts par la suite, si tu as envie et si tu as un thermomètre. Moi je ne l'ai pas fait et ça fonctionne bien comme ça 😍
Préparation
- Fais fondre le chocolat avec l'huile de pépin de raisin, au bain-marie ou au micro-onde.
- Verse-le dans ton moule à tablettes en une couche fine pour recouvrir tout le fond et les côtés. Retourne le moule pour que tout l'excédent s'écoule. Récupère l'excédent et réserve-le pour plus tard. Place le moule au congélateur 10 minutes.
- Fais fondre le chocolat blanc végane au bain-marie ou au micro-onde. Mélange-le avec le yaourt et le blé soufflé (ou riz soufflé).
- Verse ce mélange dans le moule. Remets au congélateur 15 minutes.
- Refais fondre l'excédent de chocolat et verse-le sur le moule pour recouvrir la tablette et renfermer la garniture de blé soufflé. Place au congélateur minimum une heure.
- Démoule et c'est prêt ! À conserver au frigo 5 jours max !
Ingrédients
- chocolat - 200 (g)
- huile de pépin de raisin - 2 (càs)
- chocolat blanc vegan - 120 (g)
- yaourt végétal - 4 (càs)
- blé soufflé - 20 (g)
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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