12/10/2016Sandwichs et burgers - Plats

Hot-dogs vegan

Name: Hot-dogs vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 hot-dogs
Cuisine: Vegan
Ingredients: mayonnaise végane; huile d'olive; paprika; piment de cayenne; sel; poivre; 4 pains à hot-dogs; 200 g haricots rouges cuits; 80 g chapelure; 1 tomates; 3 tomates green zebra; oignon rouge; ketchup

Pour

Ingrédients

Tasses

-mayonnaise végane
-huile d'olive
-paprika
-piment de cayenne
-sel
-poivre
-pains à hot-dogs 4
-haricots rouges cuits 200 (g)
-chapelure 80 (g)
-tomates 1
-tomates green zebra 3
-oignon rouge
-ketchup

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Étapes

Mixe les haricots rouges avec du sel et des épices. Réserve dans un cul-de-poule.
Epluche l’oignon rouge et coupe la moitié en petits dés. Coupe aussi ta tomate normale finement et ajoute le tout dans ta préparation aux haricots rouges.
Termine par de la chapelure pour donner de la consistance et forme 4 boudins.
Prépare des légumes crus : coupe en dés tes tomates anciennes et mélange les ensemble avec une pincée de sel. Coupe l’autre moitié de l’oignon en fines lamelles.
Fais cuire tes boudins de haricots rouges dans une poêle chaude avec un peu d’huile pour qu’ils soient bien dorés.
Fais toaster tes pains à hot dogs et garni-les avec du ketchup et/ou de la mayo, un boudin de haricots rouges et des légumes crus.

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9 commentaires

Morgane

18 décembre 2016

Mangés hier midi …. je ne vais pas être très originale hélas …. Délicieux ! Mes enfants ont adoré et nous aussi ! Avec de bonnes potatoes maison aux herbes …. MIAM !

Gaelle

5 décembre 2016

Bonjour !!!! Un pur delice au gout, comme toujours ! Par contre, mes « saucisses » ne se tenaient pas bien, je ne sais pas pourquoi … J’ai pourtant suivi a la lettre…