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SaléPlats

Hot-dogs vegan

12 oct. 2016 9 30 min
Pour : 4 hot-dogs Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 10 min
Hot-dogs vegan

Pour faire comme si on mangeait pas des burgers tous les soirs, on les a décliné en hot-dogs vegan ;-) On va pas se mentir, c’est un peu pareil et encore une fois tu mets ce que tu veux dedans !

Préparation

  • Mixe les haricots rouges avec du sel et des épices. Réserve dans un cul-de-poule.
  • Epluche l’oignon rouge et coupe la moitié en petits dés. Coupe aussi ta tomate normale finement et ajoute le tout dans ta préparation aux haricots rouges.
  • Termine par de la chapelure pour donner de la consistance et forme 4 boudins.
  • Prépare des légumes crus : coupe en dés tes tomates anciennes et mélange les ensemble avec une pincée de sel. Coupe l’autre moitié de l’oignon en fines lamelles.
  • Fais cuire tes boudins de haricots rouges dans une poêle chaude avec un peu d’huile pour qu’ils soient bien dorés.
  • Fais toaster tes pains à hot dogs et garni-les avec du ketchup et/ou de la mayo, un boudin de haricots rouges et des légumes crus.

Ingrédients

  • pains à hot-dogs - 4
  • haricots rouges cuits - 200 (g)
  • chapelure - 80 (g)
  • tomates - 1
  • tomates de variétés anciennes - 3
  • oignon rouge
  • ketchup
  • mayonnaise végane
  • huile d'olive
  • paprika
  • piment de cayenne
  • sel
  • poivre

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