SucréDesserts
Gâteau au chocolat vegan
Pour : 8 pers. Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Honnêtement, je suis pas très chocolat. Là, tu vas me dire « hein quoi ? t’aimes pas l’chocolat ???? », ben c’est pas que j’aime pas mais seulement si c’est pas archi fort, au delà 50 % de cacao, je peux pas !
Par contre, un gâteau au chocolat vegan moelleux comme celui-là, je suis pas contre mais j’avais pas de bonne recette ! Je voulais quelque chose de très facile, que tu peux faire en un quart d’heure et dont on ne se lasse jamais. Du coup, je t’ai concocté une recette hyper simple avec des ingrédients que tu as sûrement déjà dans tes placards (j’en suis sûre ;-) ). J’ai rajouté une pincée de café moulu, c’est une astuce que je vois partout en ce moment, alors je voulais tester, mais c’est pas obligé hein ;-) !
Préparation
- Préchauffe le four à 170°C.
- Fais fondre au micro-onde le chocolat et la margarine.
- Mélange dans un cul de poule la farine, le sucre, la fécule, la levure et le café.
- Ajoute le lait de soja en fouettant. Puis, termine par le mélange chocolat-margarine.
- Graisse un moule à gâteau avec un peu de margarine. Verse la préparation dans le moule.
- Enfourne pour environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante la lame d'un couteau au milieu, elle doit ressortir sèche (sans pâte à gâteau dessus). Régale-toi :)
Ingrédients
- café moulu - 1 (pincée)
- chocolat noir pâtissier - 150 (g)
- margarine végétale - 60 (g)
- farine - 260 (g)
- fécule de maïs - 40 (g)
- sucre de canne - 150 (g)
- lait de soja - 280 (mL)
- levure chimique - 1 (sachet)
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C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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