11/09/2015Gâteaux de voyage - Desserts

Gâteau au chocolat vegan

Name: Gâteau au chocolat vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 150 g chocolat noir; 60 g margarine végétale; 260 g farine t55; 40 g fécule de maïs; 150 g sucre; 280 mL lait de soja; 1 c. à café levure chimique; 1 pincée café moulu

Petit budget Sans blender Pique-nique

Pour : 8 pers.Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 30 min

Honnêtement, je suis pas très chocolat. Là, tu vas me dire « hein quoi ? t’aimes pas l’chocolat ???? », ben c’est pas que j’aime pas mais seulement si c’est pas archi fort, au delà 50 % de cacao, je peux pas !

Par contre, un gâteau au chocolat vegan moelleux comme celui-là, je suis pas contre mais j’avais pas de bonne recette ! Je voulais quelque chose de très facile, que tu peux faire en un quart d’heure et dont on ne se lasse jamais. Du coup, je t’ai concocté une recette hyper simple avec des ingrédients que tu as sûrement déjà dans tes placards (j’en suis sûre ;-) ). J’ai rajouté une pincée de café moulu, c’est une astuce que je vois partout en ce moment, alors je voulais tester, mais c’est pas obligé hein ;-) !

Pour

Ingrédients

Tasses

-chocolat noir 150 (g)
-margarine végétale 60 (g)
-farine t55 260 (g)
-fécule de maïs 40 (g)
-sucre 150 (g)
-lait de soja 280 (mL)
-levure chimique 1 (c. à café)
-café moulu 1 (pincée)

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Étapes

Préchauffe le four à 170°C.
Fais fondre au micro-onde le chocolat et la margarine.
Mélange dans un cul de poule la farine, le sucre, la fécule, la levure et le café.
Ajoute le lait de soja en fouettant. Puis, termine par le mélange chocolat-margarine.
Graisse un moule à gâteau avec un peu de margarine. Verse la préparation dans le moule.
Enfourne pour environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante la lame d'un couteau au milieu, elle doit ressortir sèche (sans pâte à gâteau dessus). Régale-toi :)

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61 commentaires

La Fiancée de l’Eau

1 août 2023

Merci Eline pour toutes vos inspirations gourmandes et créatives. Une recette que ma maman a préparé pour nous faire plaisir :) Quel bonheur, un réel délice. Nous l’avons dégusté nature et aussi avec un coulis de fruits rouges. À mon tour maintenant de le cuisiner et miam. Une recette grâce à vous que nous partageons en famille et,avec les amis. J’ai mis de la chicorée pour changer à la place du café moulu Hihihi. Tout est bon, il est magnifique ce gâteau et tellement digeste. Merci merci

Eline

2 août 2023

Ohhh merci infiniment ! Et à votre maman aussi 😍

Fluffy

4 février 2022

Salut ! Gâteau très bon, il faut bien respecter les quantités je pense. Comme indiqué dans un commentaire j'ai mis un peu plus de chocolat mais je m'en passerai la prochaine fois pis j'ai mis une demi cuillère à thé de café en poudre et ça fait vraiment ressortir le goût du chocolat. En revanche je le trouve quand même un peu sec. Je comprends que toi tu le mange avec de la vreme anglaise, que devrais je changer pour qu'il soit un peu plus... Digeste sans crème ? Merci beaucoup

Hélène

18 décembre 2021

J’ai suivi la recette à la lettre, au gramme, tout ! Au final personne n’a fini sa part, c’était étouffant et ça manquait de saveur… Dommage

Eline

19 décembre 2021

Oh c'est dommage, c'est censé être un gâteau très léger quand il est bien gonflé ;) Je le sers avec une crème anglaise à la vanille. Personnellement je n'aime pas trop le chocolat mais tu peux en mettre plus !