Moelleux vegan poire-chocolat

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Moelleux vegan poire-chocolat

Aujourd'hui on fait dans la simplicité Pour son anniversaire, Kévin a voulu un gâteau poire-chocolat... genre tout bête quoi... moi j'aurais bien voulu démontrer mes talents de pâtissière et lui en mettre plein la vue mais bon...que veux-tu ? il aime les gâteaux poire-chocolat ! Donc voilou, un p'tit moelleux tout doux et super rapide ! 

En plus, l'été c'est fini, plus besoin de rentrer dans ton bikini préféré, on peut bien t'engraisser un peu maintenant nan ? <3 

Y'a aussi la vidéo de cette recette sur Instagram (encore ??).

Ingrédients

  • 200g de chocolat 
  • 100g de margarine
  • 200g de farine
  • 50g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de lait de soja
  • 1 banane
  • 3 poires
  • Pour : 4 pers.
  • Difficulté : Facile

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 200°C. 
  2. Fais fondre le chocolat et la margarine ensemble. 
  3. Dans un cul-de-poule, mélange la farine, le sucre et la levure. Ajoute le chocolat fondu avec la margarine, le lait de soja et la banane écrasée. Mélange bien. 
  4. Epluche les poires. Coupe-en deux en dés et une en lamelles fines. Ajoute les dés à la préparation. Verse l'appareil dans un moule graissé. Dispose les lamelles par-dessus, en cercle. 
  5. Enfourne pour une heure de cuisson ! 
bon app'
Moelleux vegan poire-chocolat


16 petits mots

  • Marie-Clothilde
    Marie-Clothilde - Le 04 septembre 2017
    Super recette et sans souffrance animale . Margarine de soja c'est bon?
    • Eline
      Eline - Le 06 septembre 2017
      Oui oui tu prends la margarine végétale que tu veux ;)

  • Gladys
    Gladys - Le 10 septembre 2017
    Quelle délicieuse recette! Petit bémol avec la texture, qui n'est pas du tout aérée, et tout raplapla, pourtant j'ai bien suivi les instructions :) J'imagine que cela vient peut-être de mon moule, pour ce gâteau quel type de moule et quel diamètre? Merci pour ces sources d'inspirations , une fois de +
    • Eline
      Eline - Le 11 septembre 2017
      Oh dommage ! C'est assez dense comme il y a beaucoup de chocolat mais c'est pas censé être raplapla par contre en principe. J'utilise un petit plat en porcelaine de 16 cm de diamètre ! J'espère que c'était bon quand même ;)

  • CECILE
    CECILE - Le 20 novembre 2017
    Super bon, recette au top! J’en l’ai préparé plusieurs fois déjà et ai reçu beaucoup de compliments.
    • Eline
      Eline - Le 25 novembre 2017
      Merci beaucoup :)

  • Ju
    Ju - Le 28 février 2018
    Bonjour, Jolie recette, je suis assez novice en cuisine "végétale" J'ai souvenir ne pas apprécier le lait de soja dans les préparation en général. Est ce qu'il est possible de le remplacer par un autre lait végétal ? épeautre, noisette... Merci Beaucoup
    • Eline
      Eline - Le 01 mars 2018
      Hello :) Oui tu peux remplacer par un autre lait végétal mais dans un gâteau au chocolat ce serait quand même bizarre que tu sentes le goût du soja ! Fais avec ce que tu as en fait ;)

  • Maureen
    Maureen - Le 28 février 2018
    Hello! Tout d'abord j'adoooore ce site, dès que j'ai envie d'une idée de recettes je viens direct ici! J'ai quelques petites questions, pour cette recette en question: est-ce que la margarine est obligatoire ou peut elle être remplacée par une simple huile végétale? Et sinon, quels sont les "indispensables" pour faire des recettes gâteaux/pâtisseries vegan ? J'ai toujours l'impression qu'il me manque quelque chose! ^^ Merci beaucoup!
    • Eline
      Eline - Le 02 mars 2018
      Merci beaucoup Maureen :D Oui tu peux remplacer la margarine par une huile neutre ou huile de coco ;) Pour les indispensables en pâtisserie je dirais - des bananes et/ou de la compote de pomme - des noisettes, amandes, noix de coco râpée... - de l’huile de coco - de l’huile neutre (tournesol, canola…) et/ou de la margarine - du vinaigre de cidre - du lait de coco en conserve - du lait végétal (soja surtout) - de la farine (T55 tout usage ou T45 à pâtisserie) - du sucre (blanc, blond, roux, du sirop d'érable et du sucre glace aussi…) - de la levure chimique et du bicarbonate de soude - de la poudre d’amande - du chocolat pâtissier - de la vanille

  • La Curieuse
    La Curieuse - Le 11 mars 2018
    Coucou merci pour la recette mais j'avais une question, une heure de cuisson à 200 degrés?? Je trouve ça énorme... bon en même temps je suis novice ahah!
    • Eline
      Eline - Le 11 mars 2018
      C'est un gâteau assez épais donc oui il faut bien une heure, mais tu peux surveiller la cuisson à partir de 45 minutes si ton four est très puissant :)

  • Juliette
    Juliette - Le 03 avril 2018
    C'est la première fois que je commente un blog cuisine... dès que j'ai besoin d'une recette de dessert, je fonce sur votre blog ! Je n'en suis jamais déçue :D j'ai remplacé la margarine par de l'huile de coco, en plus petite quantité, et c'était trop bon! comme il est tout simple, je l'ai même fait plusieurs fois héhé
    • Eline
      Eline - Le 05 avril 2018
      On est honorés alors :D Merci beaucoup pour ton retour !

  • Caroline
    Caroline - Le 13 avril 2018
    Coucou! Si je remplace la margarine par une huile végétale liquide, je mets également 100g? Merci d'avance! :)
    • Eline
      Eline - Le 16 avril 2018
      Oui ;)

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