03/12/2018Gâteaux de voyage - Desserts - Matin sucré - Petits déjeuners et brunchs

Marbré vegan aux noisettes

Name: Marbré vegan aux noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake
Cuisine: Vegan
Ingredients: 2 banane; 165 mL lait végétal; 60 g huile de coco; 20 mL vinaigre de cidre; 60 mL sirop d'érable; 0.5 c. à café bicarbonate de soude; 50 g sucre; 280 g farine t55; 1 c. à café sel; 0.5 sachet levure chimique; 120 g chocolat noir; 75 g noisettes concassées; 1 c. à café extrait de vanille

Pour

Ingrédients

Tasses

-banane 2
-lait végétal 165 (mL)
-huile de coco 60 (g)
-vinaigre de cidre 20 (mL)
-sirop d'érable 60 (mL)
-bicarbonate de soude 0.5 (c. à café)
-sucre 50 (g)
-farine t55 280 (g)
-sel 1 (c. à café)
-levure chimique 0.5 (sachet)
-chocolat noir 120 (g)
-noisettes concassées 75 (g)
-extrait de vanille 1 (c. à café)

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Étapes

Ecrase les bananes. Ajoute le lait végétal, l'huile de coco fondue, le sirop d'érable et le vinaigre.
Ajoute ensuite la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure et le sel. Mélange à la spatule.
Préchauffe le four à 180°C.
Sépare la pâte en deux (pas de manière égale, un peu plus d'un côté que de l'autre).
Fais fondre le chocolat et ajoute-le à la petite partie de la pâte. Ajoute la vanille dans la grosse moitié de pâte.
Huile légèrement ton moule à cake. Verse une couche de pâte à la vanille. Dépose des tas de pâte au chocolat espacés sur toute la longueur du cake. Recouvre de pâte à la vanille et ainsi de suite pour finir les deux pâtes. Parsème le dessus avec des noisettes concassées.
Enfourne pour 45 minutes de cuisson (vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche, c'est cuit).

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8 commentaires

Noémi

21 juillet 2024

Recette testée et approuvée cet après-midi, facile à faire et avec des ingrédients qu'on a toujours dans les placards (à part les bananes qui sont plus occasionnelles) ! Ayant oublié de racheter du sirop d'érable :'( j'ai remplacé par du sirop de dattes, c'est chouette aussi. A refaire pour tester avec le sirop d'érable ;)