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Cake moelleux à la pomme

14 mars 2019 5 60 min
Pour : 1 cake Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Cake moelleux à la pomme

Tu vois ça là, c'est notre "gâteau pour la semaine" qu'on fait le dimanche soir. Enfin, en réalité, il tient jusqu'au mardi max hein, mais l'intention est là, c'est ce qui compte ;)

C'est un gâteau qui se conserve bien (dans un linge sur le plan de travail), qui est super rapide à faire, qui coûte pas cher... enfin que des belles qualité ce p'tit là !

Pour les français, le sirop d'érable coûte cher en tabarnak chez vous. Alors pour le remplacer par du sucre : 70g de sucre et 200 mL de lait végétal (à la place de 150 mL).

Pour pimper ton moelleux, tu peux ajouter un peu ce que tu veux à la pâte, j'adore mettre des noix de pécan ou de la cannelle par exemple :)

Préparation

  • Mélange le sirop d'érable, l'huile, le lait et le vinaigre.
  • Ajoute la farine, la levure et le sel. Mélange bien.
  • Epluche les pommes et coupe-les en lanières. Ajoute-les à la préparation. Tu peux aussi ajouter des noix de pécan ou ce que tu veux.
  • Verses dans un moule à cake préalablement graissé.
  • Enfourne pour 45 minutes à 180°C.

Ingrédients

  • pomme - 2
  • sirop d'érable - 80 (mL)
  • huile neutre - 60 (mL)
  • lait végétal - 150 (mL)
  • vinaigre de cidre - 10 (mL)
  • farine t55 - 280 (g)
  • levure chimique - 0.5 (sachet)
  • sel - 1 (càc)

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