08/07/2024Gâteaux de voyage - Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts - Pâtisseries

Tarte crumble aux amandes végane

Name: Tarte crumble aux amandes végane
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Vegan
Ingredients: 155 g margarine végétale; 130 g sucre; 225 g farine t55; 3 c. à soupe lait végétal; 0.5 c. à café bicarbonate de soude; 1 pincée sel; 120 g poudre d'amande; 65 mL lait végétal; 2 c. à soupe sucre; 2 c. à soupe huile d'olive; 0.5 citron

Pour

Ingrédients

Tasses

Pâte à crumble

-margarine végétale 155 (g)
-sucre 130 (g)
-farine t55 225 (g)
-lait végétal 3 (c. à soupe)
-bicarbonate de soude 0.5 (c. à café)
-sel 1 (pincée)

Crème d'amande

-poudre d'amande 120 (g)
-lait végétal 65 (mL)
-sucre 2 (c. à soupe)
-huile d'olive 2 (c. à soupe)
-citron 0.5

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Étapes

Préchauffe le four à 350°F (180°C).
Prépare la pâte à crumble : fouette ensemble la margarine et le sucre. Ajoute le lait végétal, mélange à nouveau. Puis ajoute la farine, le bicarbonate et le sel. Mélange pour obtenir une pâte à biscuit friable.
Prépare la crème d’amande : fouette ensemble tous les ingrédients dans un bol.
Dans un plat à tarte ou un moule à gâteau (20 à 24 cm de diamètre), dépose une feuille de papier cuisson. Ajoute les deux tiers de la pâte à biscuit et tasse-la au fond sur une épaisseur régulière.
Ajoute la crème d’amande et lisse pour faire une couche égale partout. Saupoudre le reste de la pâte à biscuit en l’émiettant à la la main par-dessus.
Enfourne pour 25 minutes. Il faut que le dessus soit bien doré partout. C’est prêt à servir ! Ça se conserve aussi très bien à température ambiante dans une boîte pendant 3 jours.