Petits déjSucréDesserts
Croffle végane (gaufre-croissant)
Pour : 2 pers. Difficulté : Facile Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Repos : 12h00min
C’est dimanche 🥰 T’as déjà fait des Croffles ? C’est des croissants mis dans un gaufrier et c’est une idée qui vient de Séoul, qui a été popularisée comme street food ! Mais c’est ultra facile à faire à la maison.
La veille au soir, tu sors tes croissants congelés sur un papier cuisson, à température ambiante, pour qu’ils lèvent. Le lendemain, tu huile ton gaufrier et tu y mets chaque croissant à cuire 4 minutes. Et tu peux le servir avec ce que tu veux : ici chantilly de coco du commerce et fraises coupées. Mais ça peut être aussi un coulis de chocolat, de caramel, des pommes caramélisées, des framboises, du sucre glace, de la pâte à tartiner… etc !
J’ai pris les croissants véganes congelés de @muscade.mtl mais il en existe plein d’autres aussi, ceux de chez Arhoma sont assez faciles à trouver. Et au pire il y a toujours les pillsbury en cannes, j’ai jamais essayé mais les ingrédients sont végétaliens même si c’est une liste d’ingrédients très bizarre pour des croissants 😅
Et la chantilly de coco c’est la gay lea qui se trouve en grande surface !
Préparation
- La veille au soir, sors les croissants du congélateur sur un papier cuisson, à température ambiante pour qu'ils lèvent.
- Le lendemain : préchauffe le gaufrier. Dépose-y les croissants et referme pour 5 minutes de cuisson.
- Sors les croissants du gaufrier. Garnis avec la chantilly et les fraises coupées en deux.
Ingrédients
- croissant congelé végane - 2
- huile neutre - 1 (càc)
- chantilly végétale - 250 (mL)
- fraises - 200 (g)
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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