Petits déjSucréBoissons
Chaï latte vegan
Pour : 2 pers. Difficulté : Facile Préparation : 10 min
On sent que t’as besoin de réconfort en cette période, Noël est passé, l’été est très loin de pointer le bout du nez, il fait froid, il pleut…c’est dur hein ? Mais la bonne nouvelle, c’est que c’est le moment de boire du Chaï latte ! Ben oui, si tu l’fais pas maintenant, après ce sera trop tard quand il fera 40°C (promis ça va arriver ;-) ) !
Pour cette recette, tu peux prendre du thé noir aromatisé aux épices pour le Chaï latte comme le Kashmir tchai de Kusmi Tea ; ou alors tu peux prendre du thé noir nature et les épices de ton placard (cannelle, cardamone, badiane, poivre noir).
Préparation
- Fais chauffer 20 cL d'eau jusqu'à ce qu'elle frémisse et fais-y infuser les épices à feu doux. Coupe le feu et ajoute le thé. Laisse infuser 4 minutes.
- Fais chauffer le lait de soja à part en le fouettant pour avoir une jolie mousse.
- Sers le thé, ajoute du sirop d'érable pour sucrer et termine avec le lait mousseux.
Ingrédients
- lait végétal - 30 (cL)
- cannelle - 1 (bâton)
- cardamone - 2 (graines)
- poivre noir
- badiane - 1
- thé noir - 1 (càc)
- sirop d'érable
11 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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