28/02/2016Boissons chaudes - Boissons - Petits déjeuners et brunchs

Chaï latte vegan

Name: Chaï latte vegan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 300 mL lait végétal; 1 bâton cannelle; 2 graines cardamome; poivre; 1 anis étoilé; 1 c. à café thé noir; sirop d'érable

Sans blender Sans gluten Sans four Automne / hiver

Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 min

On sent que t’as besoin de réconfort en cette période, Noël est passé, l’été est très loin de pointer le bout du nez, il fait froid, il pleut…c’est dur hein ? Mais la bonne nouvelle, c’est que c’est le moment de boire du Chaï latte ! Ben oui, si tu l’fais pas maintenant, après ce sera trop tard quand il fera 40°C (promis ça va arriver ;-) ) !

Pour cette recette, tu peux prendre du thé noir aromatisé aux épices pour le Chaï latte comme le Kashmir tchai de Kusmi Tea ; ou alors tu peux prendre du thé noir nature et les épices de ton placard (cannelle, cardamone, badiane, poivre noir).

Pour

Ingrédients

Tasses

-lait végétal 300 (mL)
-cannelle 1 (bâton)
-cardamome 2 (graines)
-poivre
-anis étoilé 1
-thé noir 1 (c. à café)
-sirop d'érable

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Étapes

Fais chauffer 20 cL d'eau jusqu'à ce qu'elle frémisse et fais-y infuser les épices à feu doux. Coupe le feu et ajoute le thé. Laisse infuser 4 minutes.
Fais chauffer le lait de soja à part en le fouettant pour avoir une jolie mousse.
Sers le thé, ajoute du sirop d'érable pour sucrer et termine avec le lait mousseux.

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11 commentaires

Ludivine

25 novembre 2018

Bonjour, Je viens de tester votre recette et elle est génial!! Je n'ai pas eu la même mousse sur le dessus mais je retentirais avec plus d'attention. Vraiment bravo pour toutes ces bonnes recettes.

Eline

25 novembre 2018

Merci Ludivine !

sarah

23 novembre 2017

Bonjour, je vient de tester cette recette. J'ai mis cependant du sirop d'agave à la place d'érable car c'est ce que j'avais dans mes placards. C'est trés bon, quoique un poil pas assez épicé pour moi, mais je réeserais cette recette une prochaine fois avec plus de poivre, peu etre des clous de girofle en plus et en laissant plus infuser. ^^