Boissons
Chocolat chaud façon forêt noire
Pour : 1 tasse Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Un chocolat chaud façon forêt noire, à la cerise et à la framboise, avec des copeaux de chocolat ♥️ C’est une boisson réconfortante qu’on a créé à Muscade il y a deux ans, on ne la fait pas toute l’année mais c’est plutôt au menu saisonnier en hiver de temps en temps 🥰 Et elle plaît toujours beaucoup !
Pour la crème fouettée : on utilise ma recette au siphon, disponible sur le blog.
Pour la pulpe de fruits : ce sont des fruits mixés qu’on garde au congel pour en avoir plus longtemps, ça s’achète déjà fait congelé, ou bien ça peut se faire maison !
Préparation
- Dans un pichet, verse le lait végétal, la pulpe de fruits rouges et ajoute les pastilles de chocolat. Fais chauffer à la buse pour faire fondre le chocolat et mousser le lait.
- Verse dans une tasse et ajoute de la crème fouettée végane. Décore avec les copeaux de chocolat.
Ingrédients
- chocolat noir pâtissier - 30 (g)
- pulpe de cerise et framboise - 2 (càs)
- lait végétal - 185 (mL)
- copeaux de chocolat
- chantilly végétale
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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