26/09/2021Soupes repas - Entrées - Plats

Soupe crémeuse aux tomates rôties

Name: Soupe crémeuse aux tomates rôties
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 5 tomates; 250 mL crème de soja; 1 c. à café sel; 1 c. à café sucre; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; herbes de provence séchées; poivre

Pour

Ingrédients

Tasses

-tomates 5
-crème de soja 250 (mL)
-sel 1 (c. à café)
-sucre 1 (c. à café)
-huile d'olive 2 (c. à soupe)
-ail 1 (gousse)
-herbes de provence séchées
-poivre

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Étapes

Préchauffe le four à 180°C (355°F).
Retire le pédoncule des tomates et coupe-les en deux. Place-les face coupée vers le haut dans un plat allant au four. Ajoute la gousse d'ail avec la peau, le sel, le sucre, l’huile, le poivre et les herbes de Provence.
Enfourne pour 40 minutes de cuisson.
Retire la peau de la gousse d'ail. Dépose ensuite toutes les tomates ainsi que l'ail dans ton blender, verse la crème de soja et mixe ! Rectifie l’assaisonnement et sers.