15/05/2024Matin sucré - Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts - Petits déjeuners et brunchs

Scones véganes classiques

Name: Scones véganes classiques
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 scones
Cuisine: Vegan
Ingredients: 150 g farine t55; 25 g sucre; 75 g margarine végétale; 45 mL lait végétal; 1 pincée sel; 1 c. à café levure chimique

Petit budget Sans blender One pot

Pour : 2 sconesDifficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 30 min

C'est déjà ma 4ème recette de scones ici, les autres sont plus des pâtisseries (myrtilles, noix, pumpkin spice) mais on m'a demandé une recette de scones anglais classiques, pour le tea time 😍 Donc là voici ! J'ai vraiment adoré le résultat, c'est tellement bon. Ils ont la texture caractéristique des scones, légèrement friables à l'extérieur et tous moelleux à l'intérieur 🥰 C'est encore meilleur servi chaud, avec une noisette de beurre végétal et de la confiture ❤️

Pour

Ingrédients

Tasses

-farine t55 150 (g)
-sucre 25 (g)
-margarine végétale 75 (g)
-lait végétal 45 (mL)
-sel 1 (pincée)
-levure chimique 1 (c. à café)

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Étapes

Préchauffe le four à 180°C (355°F).
Dans un bol, mets la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélange.
Ajoute la margarine et incorpore-le avec tes mains (ou au batteur) pour obtenir une texture de sable. Verse le lait végétal pour former une pâte !
Sur ton plan de travail fariné, dépose la pâte à aplatis-la sur une épaisseur de 2 cm environ. Découpe deux cercle dedans.
Dispose les scones sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfourne pour 30 minutes.