Petits déjSucré
Pain perdu vegan aux 4 épices
Pour : 2 à 3 pers. Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 60 min
Plus il fait froid, plus on veut du gras !!! Alors là, tu vas être servi avec un dessert bien calorique : le pain perdu !
Au cas où tu vis dans une caverne et que tu ne sais pas ce que c’est, on le rappelle : en gros tu prends tu vieux pain rassis (ça donne envie hein? ;-) ) et tu le laisses imbiber dans une préparation à base de lait, parfumé à ce que tu veux ! Ensuite, tu fais dorer tes tranches de pain à la casserole et tu dégustes ça au goûter ou au petit-déjeuner en tartines avec de la confiture, du sirop d’érable ou juste du sucre. Tu peux aussi en faire un joli dessert en l’accompagnant d’une compotée de mandarine et d’un sorbet !
Pour rendre cette recette encore plus automnale, on a parfumé notre pain perdu vegan au 4 épices mais tu peux y mettre de la vanille ou de la cannelle si tu préfères :-D !
Préparation
- Dans un saladier, mélange la fécule et le sucre roux. Ajoute le lait de soja en fouettant.
- Ajoute les épices et verse le mélange dans un plat à gratin.
- Mets les tranches de pain à imbiber dans le plat pendant une heure.
- Fais chauffer la margarine dans une poêle et fais-y dorer les tranches de pain des deux côtés.
Ingrédients
- pain rassis - 6 (tranches)
- fécule de maïs - 2 (càs)
- sucre roux - 3 (càs)
- lait de soja - 450 (mL)
- mélange 4 épices - 1 (càc)
- margarine végétale - 50 (g)
13 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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