14/10/2015Matin sucré - Desserts

Pain perdu végane à la pêche et aux 4 épices

Pain perdu végane à la pêche et aux 4 épices
Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 10 minRepos : 1h00

Au cas où tu vis dans une caverne et que tu ne sais pas ce que c’est, on le rappelle : en gros tu prends tu vieux pain rassis (ça donne envie hein? ;-) ) et tu le laisses imbiber dans une préparation à base de lait, parfumé à ce que tu veux ! Ensuite, tu fais dorer tes tranches de pain à la casserole et tu dégustes ça au goûter ou au petit-déjeuner en tartines avec de la confiture, du sirop d’érable ou juste du sucre. Tu peux aussi en faire un joli dessert en l’accompagnant d’une compotée de mandarine et d’un sorbet !

Pour cette fin d'été, on a parfumé notre pain perdu vegan au 4 épices mais tu peux y mettre de la vanille ou de la cannelle si tu préfères :-D !

Pour

2

Tasses

  • -pain rassis 2 (tranches)
  • -farine t55 100 (g)
  • -sucre brun 40 (g)
  • -lait de soja 350 (mL)
  • -mélange 4 épices 1 (c. à café)
  • -margarine végétale 1 (c. à café)
  • -pêche 2

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  • Réalise la pâte à crêpe : fouette la farine et le sucre. Verse le lait de soja et fouette encore. Ajoute l’extrait de vanille et mélange une dernière fois.
  • Fais tremper les tranches de pain dans le mélange. Si le pain est rassis, tu peux les laisser toute une nuit. Ici j’avais du pain frais donc 5 - 10 minutes suffisent.
  • Fais chauffer la margarine dans une poêle. Quand elle est bien chaude, dépose les tranches de pain. Fais cuire environ 4-5 minutes de chaque côté pour que ce soit bien doré.
  • Coupe les pêches en deux. Dans la même poêle, sans la laver, sans ajouter de matière grasse, fais griller les pêches des deux côtés environ 4 minutes. Sers les pêches sur le pain perdu avec un peu de cassonade et/ou de confiture ! C’est prêt 🥰🥰
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13 commentaires

Paloma
Paloma

J'ai essayé avec du pain de mie ça n'a pas du tout fonctionné :(
Eline
Eline

C'est-à-dire ? C'était trop mou ?
Gobelet Acidulé
Gobelet Acidulé

J’ai hâte de tester une version vegan du pain perdu! Ca à l’air tellement délicieux :) yummy!
Salade
Salade

Recette effectué hier avec succès , à défaut de 4 épices j’ai rappé de la fève Tonka et c’était délicieux . Merci beaucoup pour ce partage , votre site est super continuez comme ça ! Bonne journée ^^