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Salade de pêches grillées
Pour : 2 pers. Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
C’est TELLEMENT BON tu vas voir !
T'auras remarqué, je fais presque jamais de salade sans fruit dedans 😅 tu trouveras toujours une pastèque, une pêche, une orange, une pomme, des raisins… 🙊
Préparation
- Coupe les pêches en quartiers et mélange les avec l’huile neutre et une pincée de sel. Sur le grill, sur le barbecue ou à la poêle, fais griller les pêches environ 4-5 minutes.
- Coupe les tomates. Émince le basilic.
- Dans un plat, sers le mesclun, les tomates, le basilic, la fêta, les pêches grillées. Verse la vinaigrette !
Ingrédients
- pêche - 3
- huile neutre - 1 (càs)
- sel - 1 (pincée)
- mesclun - 2 (poignée)
- tomates - 2
- feta végane - 50 (g)
- basilic - 5 (feuilles)
Pour la vinaigrette
- vinaigre balsamique - 2 (càs)
- sel - 1 (pincée)
- huile d'olive - 2 (càs)
2 petits mots
C'est qui ça
Je suis Éline
Je suis une cheffe de cuisine végane et autrice de livres de cuisine. Je suis basée à Montréal où j'ai ouvert mon café, Muscade.
Le livre
Plus de 110 recettes véganes, au fil du jour.
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