20/07/2023Bols et salades - Plats - Entrées

Salade de pêches grillées

Name: Salade de pêches grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 3 pêche; 1 c. à soupe huile neutre; 1 pincée sel; 2 poignée mesclun; 2 tomates; 50 g feta végane; 5 feuilles basilic; 2 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 1 pincée sel

Pour

Ingrédients

Tasses

-pêche 3
-huile neutre 1 (c. à soupe)
-sel 1 (pincée)
-mesclun 2 (poignée)
-tomates 2
-feta végane 50 (g)
-basilic 5 (feuilles)

Pour la vinaigrette

-huile d'olive 2 (c. à soupe)
-vinaigre balsamique 2 (c. à soupe)
-sel 1 (pincée)

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Étapes

Coupe les pêches en quartiers et mélange les avec l’huile neutre et une pincée de sel. Sur le grill, sur le barbecue ou à la poêle, fais griller les pêches environ 4-5 minutes.
Coupe les tomates. Émince le basilic.
Dans un plat, sers le mesclun, les tomates, le basilic, la fêta, les pêches grillées. Verse la vinaigrette !

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2 commentaires

Marion

26 août 2023

Haha je me sens moins seule ! J'ai toujours surprise mes collègues le midi avec mes salades. Mais c'est tellement bon l'association des fruits et des crudités. Et on peut vraiment s'amuser à varier les plaisirs, en toute saison ;-) En ce moment ce sont les figues du jardin les reines de mes assiettes. Merci pour tes super recettes !