05/05/2025Bols et salades - Plats

Ma salade de patates au air-fryer et cornichons

Ma salade de patates au air-fryer et cornichons
Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 5 minCuisson : 20 min

C'est notre anniversaire les gars... ça fait 10 ans que j'ai publié la première recette sur Patate & Cornichon, c'est fou ! C'était une salade de quinoa et petits pois, la photo est horrible mais il faut la garder en ligne pour le souvenir 😅 Pour voir le chemin parcouru des 1000 recettes, mes progrès en photo aussi... et cette petite communauté toujours là pour me glisser des mots de soutien ! 

Il y a 10 ans, on venait de commencer à se fréquenter avec Kevin, j'avais 20 ans et je me projettais pas si loin. Mais on avait envie de faire quelque chose en lien avec le véganisme. J'étais chef pâtissière de restaurant et Kevin avait toujours eu envie d'ouvrir un blog de cuisine végane parce qu'il ne trouvait pas ce qu'il cherchait à l'époque : du GOURMAND 😍 Alors on a décidé d'allier nos talents, il a renoué avec la programmation de cette façon, en développant notre site. 

Aujourd'hui, c'est mon métier à temps plein, j'en reviens pas. C'est le meilleur métier que j'ai fait de ma vie 💕 Et on a une app, des fonctionnalités avancées, des meal plans... c'est trop cool ! Merci les chums. 

Pour

2

Tasses

  • -pommes de terre grelots 340 (g)
  • -margarine végétale 1 (c. à soupe)
  • -sel 1 (pincée)
  • -concombre 0.5
  • -radis 1 (botte)
  • -cornichon 6
  • -aneth 3 (branche)
  • -mayonnaise végane 4 (c. à soupe)

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  • Coupe les pommes de terre grelots en deux. Place-les dans la cuve de ton air-fryer. Ajoute la margarine et mélange bien pour la répartir partout. Verse une pincée de sel et mets à cuire 20 minutes à 205°C (400°F).
  • Pendant ce temps, épluche le concombre et coupe-le en demi tranches. Coupe les radis et les cornichons en rondelles. Hache l'aneth.
  • Prépare la mayonnaise si tu la fais maison.
  • Dans un saladier, combine tous les ingrédients et sers !
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