29/11/2015Muffins, brownies, biscuits et cupcakes - Desserts
Sablés au sirop d’érable et noisettes – Spécial Noël
Pour
6
Ingrédients
Tasses
- -farine t55 270 (g)
- -fleur de sel 1 (pincée)
- -noisette 30 (g)
- -sucre 60 (g)
- -margarine végétale 100 (g)
- -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
- -purée d'amande 1 (c. à soupe)
Le glaçage
- -sucre glace
- -sirop d'érable
Ajouter à une liste de courses
Active l'espacemembre
200+ recettes débloquées
Une nouvelle recette inédite chaque semaine
Une fonction liste de courses
Pas de publicité
8,5 €
/ moissans engagement
Je découvre
Étapes
- Concasse les noisettes en petits éclats. Mélange la farine, la fleur de sel, les noisettes et le sucre.
- Ajoute la margarine en petits morceaux et incorpore-la avec tes mains. Effrite la pâte pour la sabler. Ajoute le sirop d'érable et la purée d'amande.
- Tu dois pouvoir former une boule de pâte dans tes mains, si c'est trop mou : ajoute de la farine, si c'est trop sec : ajoute de la margarine.
- Laisse reposer une heure au frigo.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Étale ta boule de pâte au rouleau à pâtisserie sur 5 mm d'épaisseur. Détaille tes sablés à l'emporte-pièce et place-les sur un papier sulfurisé sur la plaque de ton four.
- Fais cuire 12 minutes.
- Mélange deux cuillères à soupe de sirop d'érable avec environ 3 cuillères à soupe de sucre glace pour réaliser un glaçage. Quand tes sablés sont refroidis, recouvre-les de glaçage.
Mes livres
Livres papier et numériques de recettes véganes
Laisse un commentaire
19 commentaires
Violaine
Bonjour !
Je suis arrivée là par hasard en cherchant une recette de sablés d'automne... Merci pour cette recette très simple et délicieuse ! J'ai dû quand même ajouter pas mal de matière grasse pour obtenir une pâte correcte par rapport aux quantités indiquées... Mais une fois cuits, gros succès auprès des enfants et des grands ! Je vais la refaire très vite je pense !! :)
Pauline
Coucou !
Je me baladais sur votre site à la recherche d'une recette pour Noël et voilà ! Trouvée ! Ils ont l'air tellement bon ! Je voulais juste savoir si je peux les faire une semaine à l'avance, ils gardent leur bon goût de sablés ? :D
Eline
Hello ! En règle générale, je te déconseille de cuisiner quoi que ce soit une semaine à l'avance ;) Un biscuit se mange dans les deux jours.
Et si tu veux plus de recettes de Noël, tu peux taper "noel" dans la barre de recherche, on en a des dizaine sur le site ahah !
Pauline
C'est noté, j'ai déjà regardé et j'en ai pris plusieurs :D
Merci !
Cyrielle
Bonjour,
De belles recettes que je teste sur mon frère vegan quand il vient !! Mais n’ayant pas beaucoup d’ingredients vegan, puis-je replacer la margarine végétale par de l’huile de coco dont je dispose déjà?!
Eline
Oui bien sûr ;) Merci <3
Tu aimeras peut-être
Glaces
Crème glacée amande - caramel
26 juil. 2022|18 min
Glaces
Sorbet banane et kiwi
22 nov. 2018|10 min
Muffins, brownies, biscuits et cupcakes
Boîte de biscuits de Noël avec une seule base
1 déc. 2021|2h20
Pâtisseries
Gâteau de fête vegan à la noisette
27 nov. 2018|1h07
Brioches et viennoiseries
Beignets fourrés véganes à la pâte à tartiner
20 mars 2024|30 min
Recettes de base
Mousse au chocolat végane rapide, au blender
13 févr. 2024|10 min
Pâtisseries
Bûche de noël framboise façon forêt noire
17 nov. 2022|45 min
Muffins, brownies, biscuits et cupcakes
Cookies véganes chocolat guimauve
17 janv. 2024|30 min
Abonne-toi pour débloquer 200+ recettes et soutenir mon travail.
patateetcornichon.com/abonnements
Sablés au sirop d’érable et noisettes – Spécial Noël
Pour : 12 pcsDifficulté : FacilePréparation : 35 minCuisson : 12 minFrigo : 1h00
Ingrédients
- -farine t55 270 (g)
- -fleur de sel 1 (pincée)
- -noisette 30 (g)
- -sucre 60 (g)
- -margarine végétale 100 (g)
- -sirop d'érable 2 (c. à soupe)
- -purée d'amande 1 (c. à soupe)
Le glaçage
- -sucre glace
- -sirop d'érable
Étapes
Étapes
- Concasse les noisettes en petits éclats. Mélange la farine, la fleur de sel, les noisettes et le sucre.
- Ajoute la margarine en petits morceaux et incorpore-la avec tes mains. Effrite la pâte pour la sabler. Ajoute le sirop d'érable et la purée d'amande.
- Tu dois pouvoir former une boule de pâte dans tes mains, si c'est trop mou : ajoute de la farine, si c'est trop sec : ajoute de la margarine.
- Laisse reposer une heure au frigo.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Étale ta boule de pâte au rouleau à pâtisserie sur 5 mm d'épaisseur. Détaille tes sablés à l'emporte-pièce et place-les sur un papier sulfurisé sur la plaque de ton four.
- Fais cuire 12 minutes.
- Mélange deux cuillères à soupe de sirop d'érable avec environ 3 cuillères à soupe de sucre glace pour réaliser un glaçage. Quand tes sablés sont refroidis, recouvre-les de glaçage.