06/06/2025Bouchées - À partager - Apéro et entrées

Radis-beurre aux herbes

Name: Radis-beurre aux herbes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2-4 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1 botte radis; 50 g margarine végétale; 1 branche origan; 1 branche persil plat; 1 pincée fleur de sel

Pour recevoir Printemps / été Pique-nique Petit budget Sans gluten Sans four Sans blender

Pour : 2-4 pers.Difficulté : FacilePréparation : 5 minFrigo : 30 min

Bizarre... mais j'adore les radis beurre ! "Radis-margarine" si tu préfères 🥲 mais ça sonne moins bien. Pour les servir de manière un peu plus fancy (on est pas chez mémé), je les trempe dans le beurre végétal mou avant de le faire figer au frigo avec des herbes et de la fleur de sel. Tu peux utiliser ma recette de beurre végétal maison aux herbes pour ça, ou simplement de la margarine du commerce, ou moitié-moitié comme moi !

Pour

Ingrédients

Tasses

-radis 1 (botte)
-margarine végétale 50 (g)
-origan 1 (branche)
-persil plat 1 (branche)
-fleur de sel 1 (pincée)

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Étapes

Laisse la margarine ramollir à température ambiante environ 1 heure. Lave les radis.
Dans un bol, fouette la margarine rapidement avec une fourchette pour s'assurer qu'elle soit bien molle. Trempe chaque radis dans la margarine, juste sur l'extrémité.
Sur les radis avec la margarine encore molle, disperse de la fleur de sel, de l'origan et du persil. Place au frigo 30 minutes (ou plus) pour faire figer la margarine et sers !