15/01/2025Bouchées - Apéro et entrées - Fromages

Roulés au fromage végane maison

Name: Roulés au fromage végane maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 pers.
Cuisine: Vegan
Ingredients: 100 g noix de cajou; 40 g huile de coco désodorisée; 1 c. à soupe jus de citron; sel; poivre; 8 tomates séchées; 0.25 botte ciboulette fraîche; 2 galette de blé

Pour recevoir Noël Printemps / été Sans four Pique-nique

Pour : 2 pers.Difficulté : FacilePréparation : 10 minFrigo : 1h00Repos : 45 min

J'adore ces p'tits roulés au fromage pour les apéros, les 5à7 ou même en collation ! Je fais ma recette de fromage à tartiner de noix de cajou toujours, et j'y ajoute les saveurs de mon choix, ici tomates séchées et ciboulette. C'est super simple et trop bon 😍 Parfait pour apporter chez des ami-es ou lors d'un potluck aussi.

Il est important de toujours choisir des noix de cajou issues du commerce équitable, j'ai un article complet sur le sujet 🌱

Pour

Ingrédients

Tasses

-noix de cajou 100 (g)
-huile de coco désodorisée 40 (g)
-jus de citron 1 (c. à soupe)
-sel
-poivre
-tomates séchées 8
-ciboulette fraîche 0.3 (botte)
-galette de blé 2

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Étapes

Dans un verre d’eau, fais tremper les noix pendant 45 minutes.
Égoutte-les et mixe-les avec l’huile fondue, le jus de citron (ou du vinaigre) et du sel, pour obtenir une texture de crème épaisse.
Verse dans un bol et ajoute les tomates séchées émincées, la ciboulette ciselée et du poivre. Mélange et place au frigo une heure (ou jusqu’à 3 jours si tu veux préparer d’avance).
Sur tes wraps, étale le fromage aux tomates séchées et roule les wraps pour faire des boudins. Coupe les boudins en petites bouchées !